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蔬菜雞蛋卷 蔬菜雞蛋卷的做法視頻

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蔬菜雞蛋卷 蔬菜雞蛋卷的做法視頻

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于蔬菜雞蛋卷這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：雞蛋4個、胡蘿卜1/4根、甜椒1/4個、鹽1/3茶匙、植物油2湯匙、糖1/2茶匙 。
2、將4個雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打成均勻的蛋液 。
3、將胡蘿卜和甜椒切成丁備用 。
【蔬菜雞蛋卷 蔬菜雞蛋卷的做法視頻】4、將胡蘿卜丁、甜椒丁、鹽和白糖加入到打好的蛋液中，攪拌均勻 。
5、將少量植物油倒入方形煎雞蛋鍋中，用木鏟將食用油均勻地推到鍋的各個角落 。
6、小火，待鍋內油溫3-4成熱時 ， 倒入一半蛋液 ， 晃動鍋，使蛋液均勻延伸至鍋的四角 。
7、當蛋皮表面的蛋液處于半凝固狀態時，用木鏟將蛋皮的一端向內折疊 。折疊一層后，用木鏟輕輕按壓蛋卷表面，繼續向內折疊 ， 直至整個蛋皮折疊完畢 。
8、小火 ， 待鍋內油溫3-4成熱時，倒入一半蛋液，晃動鍋，使蛋液均勻延伸至鍋的四角 。
9、當蛋皮表面的蛋液處于半凝固狀態時，用木鏟將蛋皮的一端向內折疊 。折疊一層后，用木鏟輕輕按壓蛋卷表面，繼續向內折疊，直至整個蛋皮折疊完畢 。
10、當第二層蛋皮表面的蛋液處于半凝固狀態時，用木抹刀將原蛋卷和第二層蛋皮向內折疊 。第一層對折后，用木抹刀輕輕按壓蛋卷表面，繼續向內對折，直至蛋皮對折 。最后繼續把蛋卷的口朝下煎一小會兒 ， 讓蛋卷的口封得緊緊的 。
11、1.將煎好的蛋卷碼在可食用的砧板上，用刀輕輕切成大小相近的段，碼在盤子上 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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