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紅秋葵和黃秋葵都屬于秋葵，秋葵有很多品種 。紅秋葵因其外皮呈現紅色的，所以叫做紅秋葵；而我們見到的外皮是綠顏色的，其實就是黃秋葵 ， 又叫黃葵，羊角豆，洋辣椒 。黃秋葵和紅秋葵除了顏色不一樣 ， 它們的營養價值是一樣的 。
作用相同嗎
紅秋葵和黃秋葵都含有大量果膠，牛乳糖，蛋白質，微量元素等營養物質，多吃秋葵對健康是有幫助的，所以它們的作用是相同的 。你切秋葵的時候會覺得手上黏黏的，可不要切完它以后又用水洗，那樣可就錯啦，這種黏黏的物質就是果膠以及多糖類，是秋葵的主要營養成分 ， 它可是修復胃粘膜的好東西 ， 所以有胃炎 ， 胃潰瘍的人要多吃秋葵 。紅秋葵和黃秋葵都是目前新興的食療蔬菜，對預防貧血，保護肝臟有很重要的意義 。
功效相同嗎
紅秋葵和黃秋葵的營養功效并沒有什么區別 。它們身上都是寶貝，它們的嫩果實，就是秋葵里面的豆莢，可是有小人參的稱號呢，具有補充免疫力，抗疲勞的功效，對于運動員來說是非常適宜的蔬菜 ， 既營養又具有功能性 。除此之外，它們可以助消化，是治療胃部疾病的最佳輔食 。
紅秋葵的做法
紅秋葵的做法也是非常之多的，常見的就是燉土豆 。紅秋葵也可以涼拌，做湯，或與雞蛋 ， 辣椒等一起炒 。不過需要提醒大家的是，在下鍋之前一定要清洗干凈 ， 并且將秋葵焯水，冷卻晾干 。
【黃秋葵和紅秋葵哪個好 黃秋葵和紅秋葵是一樣的嗎】
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