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馬蘭頭怎么做好吃，清湯馬蘭頭的做法，清湯馬蘭頭怎么做好吃，清湯？

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清湯馬蘭頭的做法，清湯馬蘭頭怎么做好吃，清湯1、干馬蘭頭清水泡發后 ， 濾干水，切得細碎；
2、肉糜加1勺醬油、橄欖油和少許糖攪拌均勻，再將馬蘭頭碎加入拌勻；
3、面粉加清水攪拌成面糊；
4、鴨蛋打成蛋液，下鍋總成蛋皮；
5、用做蛋糕的刷子在蛋皮上刷上一層薄薄的面糊；
6、在面糊上鋪上馬蘭頭肉糜，然后卷起來（講究的可以將蛋皮多余的邊切掉，讓蛋皮成正方形，多余的蛋切碎加入肉糜做餡）；
7、將卷好的蛋卷上鍋 ， 冷水蒸12-15分鐘；
8、蛋卷冷卻后切塊即食 。
馬蘭頭怎么吃最好食材明細
主料
馬蘭頭150克
雞蛋2個
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
雞精適量
蔥花適量
清淡口味
馬蘭頭拌雞蛋的做法步驟
1
準備食材
2
馬蘭頭用清水浸泡30分鐘，洗凈
3
鍋里水開 ， 放些油，放下馬蘭頭焯熟
4
撈出，用涼水過涼，撈出切碎
5
雞蛋磕入碗內，加料酒 ， 蔥花打勻，用油炒熟，鏟碎
6
放入馬蘭頭，加鹽，雞精，攪拌均勻即可
馬蘭頭做菜需要焯水嗎，焯到什么程度好需要 。
馬蘭頭有點苦味且口感不是太好，所以做菜之前最好焯一下，這樣可以去掉馬蘭頭的部分苦味，而且能讓馬蘭頭吃起有滑嫩的口感 。馬蘭頭入鍋焯水的時間要短，看到馬蘭頭萎縮后就要馬上出鍋過冷水 。
焯馬蘭頭的時候開水的量要足，水沸騰后再放入馬蘭頭，看到馬蘭頭萎縮后立馬撈出過冷水，防止余熱讓馬蘭頭熟的過頭，從而影響至馬蘭頭的口感和味道 。
焯過的馬蘭頭可以涼拌或爆炒 ， 不過都需要多放些油才會好吃 。一時吃不完的馬蘭頭也可以焯水后擰干，裝入保鮮袋里冷凍保存，至少可以保存3個月不會變質 。
清炒馬蘭頭最正宗的做法原料：馬蘭頭適量、大蒜適量、鹽適量、油適量 。
做法步驟：
第1步、首先將馬蘭頭清洗干凈 。
第2步、鍋中燒熱水 ， 水開下馬蘭頭焯一下 。
第3步、撈出沖涼水 。
第4步、鍋中燒油，爆香蒜粒 。
第5步、下入馬蘭頭翻炒幾下 。
第6步、不需要放特別多調料，撒點鹽即可出鍋裝盤 。
馬蘭頭正確吃法用料：馬蘭頭500克，雞蛋2個，油少許，鹽少許，料酒少許，雞精少許，蔥適量
做法:
1 ， 準備好食材
2，馬蘭頭用清水浸泡30分鐘，洗凈
3，鍋里水開，放些油，放下馬蘭頭焯熟
4，撈出，用涼水過涼 ， 撈出切碎
5，雞蛋磕入碗內 ， 加料酒，蔥花打勻，用油炒熟，鏟碎
6，放入馬蘭頭，加鹽，雞精，攪拌均勻即可
新鮮馬蘭頭根煎幾分鐘2～3分鐘 。
夏天可以多吃馬蘭頭 ， 能清熱解毒 。馬蘭頭簡單的做法就是焯水后，涼拌 ， 也可以切碎和豆干一起炒，還可以炒雞蛋都是不錯的下飯菜 。不過野生的馬蘭頭，會有點一苦味，孩子不是很喜歡吃，但是做成餅孩子就胃口大開了 。下面分享我昨天做的野菜餅，加上兩個雞蛋，一勺面粉，簡單的一攪拌，就煎出香噴噴的美味餅來 ， 我們家孩子上桌就夾上一個，不信你也試試 。
燒馬蘭頭的做法馬蘭頭買來后挑撿出里面的黃葉，雜草，剪去老根；用水多次沖洗馬蘭頭 步驟2
鍋里把水煮開后放入馬蘭頭，10秒左右即可拿出；馬上沖洗馬蘭頭讓其降溫，或者放入冰水里迅速降溫步驟3把馬蘭頭擰干水分后弄成一個小球，切碎（吃不完的就可以冷凍保存好久步驟4熱鍋后多加入點橄欖油；加入干辣椒和蒜泥 ， 小火煸炒幾下；加入切碎的馬蘭頭大火翻炒幾下步驟5快速放入鹽，淋上香油即可出鍋
清炒馬蘭頭的做法用料
馬蘭頭 250克
大蒜 一顆
鹽 少許
玉米油 15g
做法步驟
1、大蒜去皮切片，蔥花切斷備用 。
2、馬蘭頭青菜清洗干凈瀝干水份備用
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香大蒜出香味
4、快速倒入馬蘭頭大火煸炒一分鐘 。
5、加入一小勺食鹽，大火煸炒出鍋 。
【馬蘭頭怎么做好吃，清湯馬蘭頭的做法，清湯馬蘭頭怎么做好吃，清湯？】6、即可盛盤

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