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1. 查廠商一般購買阿膠的時候都是攜帶有包裝的，有包裝的話那么就會有生產廠家、廠址等信息，這時候可以仔細觀察以下，建議盡量選擇一些大企業生產的阿膠會比較好，這樣的阿膠品質比較有保障，其次仔細查看阿膠是否有“OTC”藥用標志，或“健字號”保健品標志，要是最基本的標準都沒有的話，那么建議不購買比較好 。
2. 看年份阿膠作為一種商品 ， 和生活中其它食物是具有一定保質期以及生產年份的，通常從阿膠的保質期來看，阿膠保質期最多5年，挑選的時候建議選擇年份短的，這樣的阿膠可以保存比較長時間，其次保存的時候要注意，注意將其放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下 。
3. 觀察外觀挑選阿膠的時候，最直觀的就是可以觀察到它的外觀，一般質量好的阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質，顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻；其次將包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻 ， 且橫斷層的角質面光澤透明 。
4. 聞味道【阿膠怎么辨別真假 阿膠怎么吃效果最好】 挑選阿膠的時候可以通過其外觀進行鑒別，制品好的阿膠有一股濃郁的膠香味，而假的阿膠由于是加工而成的，聞起來會有雜味，有時候還會有濃郁的腥味，對于這樣的阿膠是不建議進行購買的 。
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