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烏雞湯能不能放松茸，香菇、花菇、杏鮑菇、滑子菇、散松茸、姬菇能放在一起燉烏雞嗎？

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香菇、花菇、杏鮑菇、滑子菇、散松茸、姬菇能放在一起燉烏雞嗎燉老母雞的話，還可以多放幾種，不怕搶味道，可是放在烏雞里，放太多了吧 。
廣東三大經典雞湯的煲法步驟/方式1
湯鍋下蔥姜蒜，加入少許橄欖油

烏雞湯能不能放松茸，香菇、花菇、杏鮑菇、滑子菇、散松茸、姬菇能放在一起燉烏雞嗎？

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步驟/方式2
下入整雞，加三杯半水
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步驟/方式3
滾開去沫
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步驟/方式4
加入料酒2勺
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步驟/方式5
雞湯煲1小時半后，加入輔料
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步驟/方式6
胡羅卜、竹筍、茭白再煲30分鐘
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步驟/方式7
雞湯煲好了 ， 再加些火腿片
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步驟/方式8
加入火腿片再煲15分鐘即可出鍋了 ， 再少加點鹽再來一點松茸鮮味更佳
烏雞湯能不能放松茸，香菇、花菇、杏鮑菇、滑子菇、散松茸、姬菇能放在一起燉烏雞嗎？

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干姬松茸豬骨雞搭配最佳做法雞清洗干凈后剁塊，瀝水備用 。
02
豬骨清洗干凈，放水中浸泡半小時再撈起 。
03
松茸菇、紅棗清洗干凈，生姜切片 。
04
取一砂鍋放入適量清水，后加入紅棗、松茸菇、姜片 。
05
加入豬骨頭 。
06
加入雞塊 。
07
大火燒開 ， 然后撇去浮沫 。
08
轉小火慢燉2小時 。
9
關火后，加入鹽調味即可出鍋食用 。
干姬松茸的九種做法步驟/方式1
姬松茸扒牛扒
原材料
姬松茸，牛黃瓜肉，青豌豆少量，生雞蛋，法香少量 。調味品香炸粉適當，食鹽，紹興酒，香油，菌類大骨湯，果汁，食用油適當 。
作法
(1)牛黃瓜肉切割成大面積 ， 用松肉錘雙面捶松 ， 用紹興酒、食鹽略腌，拖雞蛋液，粘香炸粉入滾油中炸好放置盤里 。
(2)姬松茸清洗打花刀，鍋入底油燒開添加香油，果汁、大骨湯、食鹽、姬松茸燒滾，水淀粉勾芡，淋在牛扒上就可以 。
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步驟/方式2
姬松茸煲鮮山藥
原材料
姬松茸菇20克，鮮山藥500克，豬排骨250克，鹽適量 ， 冷水1升
作法
【烏雞湯能不能放松茸，香菇、花菇、杏鮑菇、滑子菇、散松茸、姬菇能放在一起燉烏雞嗎？】(1)將姬松茸菇清洗后用1升冷水浸軟，隨后裁成一小塊 。
(2)豬排骨清洗后綽水預留 。
(3)將姬松茸菇、豬排骨及浸姬松茸菇的水一齊放進電砂煲中 。
(4)鮮山藥清洗后切成片，隨后放入鹽水中侵泡 。
(5)豬排骨和姬松茸煲1.5小時后，添加鮮山藥，再次煲小時后添加適量鹽調料就可以 。
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步驟/方式3
姬松茸燉羊肉，方法如下：
用料
主料；羊肉適量姬松茸適量 。
輔料；鹽適量姜適量枸杞適量紅棗適量 。
1、枸杞和紅棗泡泡洗凈，姬松茸用涼水泡軟洗凈撈起 。
2、羊排涼水下煲里，大火燒開轉小火撇去血沫 ， 一定得撇干凈 。
3、加姜 。
4、把姬松茸加進去，燉60分鐘左右（我這是羊羔肉特別的好燉） 。
5、把紅棗，加煲里燉40分鐘左右，直到羊肉熟透 。
6、加枸杞 。
7、加鹽 。
8、再燉幾分鐘即可出煲 。
9、姬松茸燉羊肉成品圖 。
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步驟/方式4
干姬松茸土雞湯
食材：姬松茸30克、土雞1只 。
輔料：姜1塊料、酒少許、蔥少許、鹽少許、水適量、枸杞3克、面粉少許、紅棗4顆
做法步驟：
1.姬松茸提前泡發 ， 蔥、姜準備好；
2.雞打理干凈 ， 弄小塊，我是用剪子剪的，用刀也是一樣 ， 雞肫、雞腸用面粉反復仔細搓洗沖洗干凈；
3.鍋中加蔥姜，少許料酒，先把雞焯水 ， 然后撈出；
4.砂鍋中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一個小時；
5.然后加入雞塊、加入紅棗，小火燉半小時到45分鐘，后期加鹽調味；
6.出鍋前加少許洗凈的枸杞，煮兩分鐘即可 。
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步驟/方式5
干姬松茸花膠排骨湯
食材：姬松茸8-10朵、排骨250克、小黃花膠2只、鮑魚仔4只（小號）紅棗8顆、枸杞子25克、姜片適量 。
做法步驟：
1.花膠 ， 鮑魚仔，姬松茸提前發泡
2.排骨加姜飛水
3.全部料入鍋，小熊電燉鍋燉湯模式燉起
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步驟/方式6
干姬松茸海參湯
食材：老母雞半只（或豬骨頭1斤）干海參4條、干姬松茸20個中等個頭、姜2片、花雕酒或料酒1湯匙、水約12碗、鹽適量 。
做法步驟：
1.干姬松茸泡發，洗凈備用 。
2.海參泡發，雞去除多余脂肪，斬大塊 。
3.除鹽外所有材料放入鍋內 。大火煮開，小火煲1個半小時 。用電湯鍋煲也可以 。
4.加鹽調味即可 。
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步驟/方式7
姬松茸蟲草花烏雞湯
用料
烏雞1只、姬松茸30朵左右、蟲草花25克左右、枸杞20粒左右、姜5片
步驟
1、新鮮土雞切塊，去掉內臟，清洗干凈 ， 入鍋焯水撇掉浮末撈出洗凈 。
2、姬松茸用40度左右的水泡發半個小時 ， 撈出洗凈備用 。注意水溫過高、泡發時間過長會流失營養成分以及影響口感 。泡發的原湯不要倒掉，直接用來煮湯 。蟲草花用溫水泡兩分鐘撈出即可 。姬松茸蟲草花烏雞湯的做法
3、鍋中倒入姬松茸原湯和適量清水，放入洗凈的雞塊，放姜片，大火煮開轉中火 。
4、燉一個半小時左右放入姬松茸和蟲草花，繼續燉煮半個小時 。
5、出鍋前十分鐘放枸杞 ， 最后加鹽調味即可出鍋 。
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步驟/方式8
姬松茸肉炒飯
主料：姬松茸5個豬肉50g剩米飯一碗植物油10茶勺鹽1/2茶匙(3克)胡蘿卜50g洋蔥30g香蔥一根胡椒粉3g雞精2g番茄醬1茶勺生抽1 茶勺
做法
1.主料：姬松茸5個、剩米飯一碗、瘦肉50克輔料：植物油、鹽、洋蔥、胡蘿卜、胡椒粉、番茄醬、雞精、生抽
2.把姬松茸用溫水泡軟洗凈
3.洗凈切碎備用
4.洋蔥切碎，胡蘿卜洗凈切碎
5.瘦肉切末
6.熱鍋涼油，油熱7成下瘦肉末翻炒出水分出香味
7.加洋蔥、胡蘿卜翻炒出香味
8.加姬松茸翻炒2分鐘
9.加番茄醬
10.加鹽、生抽翻炒均勻
11.加米飯，小火不停的翻炒
12.把米飯翻炒和醬料融合，使米飯成一粒粒的加胡椒粉、雞精翻炒均勻
13.撒上香蔥末翻炒均勻即可
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步驟/方式9
濕燜姬松茸
姬松茸200克油1湯匙黃糖1/2片鹽2茶匙醬油1湯匙豬肉100克
步驟：
1.姬松茸干 ， 用清水洗兩遍后，浸泡濕潤
2.浸泡了一個下午的姬松茸發脹了，此時瀝干水，備用
3.豬肉切片備用，主要是用來煎出豬油 ， 炒姬松茸
4.鍋里下少許油，然后放入豬肉，爆炒出豬油
5.接著加入姬松茸，并加入一碗半清水
6.加入適量的黃糖
7.蓋鍋，中火，燜15分鐘左右
8.然后加入適量的食鹽調味
9.再加入少許醬油調色
10.用筷子將姬松茸翻轉，讓味道更均勻，大火收汁約30秒，然后熄火即可
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