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鲅魚主要分布在我國渤海、東海及朝鮮近海等地，是一種兇猛的食肉動物，也是一種經濟魚類 。一般新鮮的鲅魚魚鰭完整，魚眼發亮，魚身光滑且有魚腥味 。那么，鲅魚是海魚還是淡水魚？下面，和一起來了解一下吧！
【鲅魚是海魚還是淡水魚 鲅魚哪些部分不可以吃】黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分布地 。鲅魚體態光滑嬌美 ， 呈紡錘形，一般體長0.3-0.5米，最長可達1米，背部藍黑色，布滿藍色斑點，腹部銀灰色，習慣緊貼水面浮游 。
鲅魚哪些部分不可以吃鲅魚內臟有毒性，不建議食用 。鲅魚的內臟是魚的胃腸，而胃腸系統內通常殘留許多污穢物 。魚死后，這些部位的細菌就會開始繁殖，使魚體腐敗變質 。另外，海域的污染容易導致動物內臟重金屬超標 。鲅魚剝開魚肚，取出魚鰓和內臟后剩下的部分可以食用 。
鲅魚燉多久就熟了鲅魚一般需要燉20至30分鐘左右會熟 。燉鲅魚的時間要根據鲅魚的數量而定，通常燉熟后會變色，也可以用筷子插入魚肉內判斷是否熟了 。
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