1. 首頁 > 生活百科 > >

魚腥草可以生吃嗎 清洗干凈口感好可消炎

生活百科野菜

【魚腥草可以生吃嗎 清洗干凈口感好可消炎】

魚腥草可以生吃嗎 清洗干凈口感好可消炎

文章插圖
魚腥草，三白草科蕺菜屬植物，莖呈扁圓柱形、棕黃色、枝節明顯、下部節上有殘余根須、易折斷 ， 葉片展平后呈心形 ， 上表面為暗黃綠色至暗棕色，下表面為灰綠色或灰棕色，搓碎有魚腥味 。那可以生吃嗎?相關知識介紹如下!
泌尿系統等引起的狀況有很好的緩解效果 。
不過因為魚腥草的味道很腥 ， 所以在吃的時候可以先加入到有白醋、食鹽的水中浸泡后過冰水再食用，能很好的將魚腥草的腥味清除掉 。
魚腥草怎么腌制好吃?魚腥草在腌之前，首先要將它洗干凈，再準備一些鹽、醋、辣椒、蒜等，把它們切碎，腌30分鐘，可以按自己的口味去調節，適當添加或減少 。如果喜歡吃甜的，可以放多一點糖 。用調料拌好的魚腥草放入碗中，再用保鮮袋裝起來，把它密封好，放在冰箱的冷藏室里冷藏一下，再拿出來 ， 味道會更鮮美 。
須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘 ， 撈出控干水分待用，也可以用開水焯一下 ， 這樣就把魚腥草洗干凈了 。
新鮮魚腥草怎么炒?可以清炒，也可以和其他一些肉類搭配來吃，營養更均衡，更容易被身體吸收 ， 比如臘肉 。
一般炒的時候，先要將它洗干凈，放在一邊晾干水分 ， 大概放兩分鐘，再倒油和醋醬油進鍋里 ， 等到它沸騰的時候，再將魚腥草放下去，大概炒兩三分鐘，再加一些鹽 ， 等到它變軟的時候就代表已經熟了，再放一些鹽和雞精就可以吃了 。
總結：魚腥草是可以直接生吃的，且口感會更清爽 ， 有很好的消炎效果，特別對于一些風熱感冒、泌尿系統等引起的狀況有很好的緩解效果 。

    推薦閱讀