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高麗菜的營養功效是什么 高麗菜能夠幫助減肥瘦身嗎

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高麗菜的營養功效是什么 高麗菜能夠幫助減肥瘦身嗎

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在蔬菜類別中高麗菜是深受歡迎的一種，也就是大家熟知的包菜了 。通常高麗菜的味道都非常好，有清甜的口感 ， 也適宜和多種食材搭配烹飪 。與其他蔬菜一樣，高麗菜的營養價值也比較高 。那么高麗菜的營養功效是什么？高麗菜能夠幫助減肥瘦身嗎？高麗菜的營養功效
1、抗氧化助防癌
含有豐富的葉酸、抗氧化成份，如硫化物，它的抗癌效果，近年來備受矚目，可預防大腸癌、直腸癌、乳癌和許多慢性病的發生 。
2、高纖助排便
高麗菜中也含有大量的食物纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進排便順暢 。
尤其是對整天坐著不動的上班族來說，順暢便便也許有些難度 ， 更要注意纖維的攝??，p門哦鏡幕竟?。
3、照顧腸胃
高麗菜含有一般蔬菜少有的維生素K1及U ， 是抗潰瘍因子，對輕微胃潰瘍與十二指腸潰瘍的治療有效，且能幫助體內受傷的組織加以修復、止痛 。
有些胃腸藥劑，就是抽取高麗菜所含的這些成份而制成的 。
先健脾養氣排毒成效更好
高麗菜之所以成為優秀的排毒食材 ， 很重要的一點就是它性平，因此不論你是哪一種體質的人，都可以食用 。
加上它很方便，不論生吃、熱食都可以 ， 可說是忙碌上班族的最佳選擇 。同時 ， 高麗菜具有健脾的功效，人體如果脾虛，推動廢物、代謝的能力就會衰退，因此追求排毒，就要先把體內養好，才有力氣把廢物、毒素趕出體外 。
高麗菜加分理由除了排毒也能讓你健康瘦
在日本風行一時的高麗菜瘦身法，是因為1位名古屋大學附屬醫院的醫師利用高麗菜來減肥，3個月內甩肉27kg 。他的減肥重點之一就是在每天晚餐前吃1/6顆的高麗菜!其實這個方法能成功 ， 是因餐前吃的高麗菜能提升飽足感，避免大吃大喝攝取過多熱量 。
相對來說 ， 因為增加蔬菜量的攝??，所以讣{屏艘成?。從高麗菜減肥法的實戰經驗中發現，比起減重成功，大部分的人改善得更多的是長期便秘問題 。減少體內的廢物，自然能讓你離健康體態更進一步 。
1、高麗菜絲+牛肉面=高纖湯面
便利商店或小吃店的湯面 ， 美味又方便時，是許多外食族中午的首選，不過纖維卻嚴重不足!
你可以做些變化，將預先攜帶的高麗菜絲，撒在熱湯面上拌一拌，讓普通湯面輕松搖身一變高纖湯面 。
2、高麗菜絲+面包=營養好早餐
上班途中順便買的三明治或漢堡，多半是夾豬排或鮪魚 ， 不妨在家事先將高麗菜撕成片或切絲，再加進其中夾著吃 ， 馬上就讓營養更均衡 。
對于吃膩大餐的你來說，絕對需要高麗菜絲來幫忙!
3、日本就曾經流行過在餐前先吃1碗高麗菜絲，再吃正餐 。因為高麗菜很耐咀嚼，容易產生飽足感，能避免后續吃太多 。
溫馨提示：若是天冷時怕生食太寒涼，可煮熟食用，但未經調理的高麗菜營養較高 ， 對養顏美容也不錯，所以還是推薦搭配其他溫性食材一起生吃喔!
包菜減肥法
一、包菜飽腹減肥食譜
如果你只是對自己的體重小有不滿，或是腰腹部肉肉比較突出想重點瘦腰瘦腹，那可以嘗試包菜飽腹法 。選用新鮮包菜葉3-5片（整張），撕小塊后放入鍋中煮，可以在鍋中放少許鹽調味 ， 等包菜煮到7分熟可以撈出來放涼直接食用，在餐前20分鐘吃最佳 。
七分熟的包菜能保持纖維質的嚼勁，在吃包菜的時候盡量保證每一口的咀嚼次數在25次以上，清淡的水煮包菜能幫助你減少30%-50%的主食進食量 。同時大量纖維質進入腸胃后，會促進消化排毒，堅持一周在三餐前吃水煮包菜，減掉3斤左右的重量絕對不成問題哦 。
二、包菜間隙減肥食譜
想減掉5斤左右的重量對包菜瘦身法來說也是小事一樁 ， 不過對包菜的攝入量會增加，餐前吃包菜是為了減少主食熱量攝入，包菜間隙法是用包菜選擇性替代三餐中的某一餐，達到縮減1/3全天熱量的效果 。包菜替餐的做法也可以有多重選擇，小編推薦水煮、涼拌兩種 。
涼拌包菜同樣要煮到至少5分熟，切成絲的包菜可以加入蔥姜蒜和其他調味品做成美味的涼拌類型 。但記得在制作過程中不要加調和油、芝麻油或是花生醬等高熱量調味品，要保證正常代謝，建議包菜替餐在晚餐時吃最佳，中餐應保證蛋白質、脂類和淀粉類的攝取 。
飲食減肥法 低卡路里卷心菜瘦身法
三、包菜替餐減肥食譜
一周減掉7斤以上的重量是需要堅強的意志力支持的，包菜替餐法是除了早餐外 ， 中餐和晚餐都用包菜作為主食的減肥法 。因此早餐的內容就變得很重要，小編建議一定要保證蛋白質的充足，可以選擇雞蛋搭配牛奶，豆漿搭配全麥面包來補充營養物質 。
【高麗菜的營養功效是什么 高麗菜能夠幫助減肥瘦身嗎】中餐的包菜制作可以適當添加少許香油類，增加脂類和固醇類物質的攝入 。你可以把包菜做成沙拉，搭配西紅柿、西蘭花、洋蔥等富含葉綠素、維生素和果酸物質的蔬果一起食用，這樣可以避免出現營養缺乏癥 。但此法建議每個月使用一周即可，長期使用會對身體健康產生不利影響 。

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