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香瓜的營養成分有哪些 香瓜的美味吃法有哪些

甜瓜生活百科


香瓜的營養成分有哪些 香瓜的美味吃法有哪些

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香瓜是生活中很常見的水果食物，適當吃香瓜可以為健康帶來不少的好處 ， 但是吃香瓜也是需要講究方法的，那么香瓜的營養成分有哪些？香瓜的美味吃法有哪些？香瓜不僅美味可口，而且對健康能帶來不少好處，下面就來詳細了解具體情況吧 。
香瓜的營養價值
1、每百克香瓜的營養
香瓜的熱量(千卡)：26.00；香瓜的膳食纖維(克)：0.40；香瓜的蛋白質(克)：0.40；香瓜的脂肪(克)：0.10；香瓜的碳水化合物(克)：6.20 。
香瓜在我國各地普遍栽培，果肉生食，能止渴清燥 ， 可消除口臭 。香瓜除了有祛病的功效之外，有著相當的營養價值 。
據有關專家鑒定，香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養元素 。對感染性高燒、口渴等都具有很好的療效 。其主要營養成分為每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克 ， 碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克 ， 胡蘿卜素0.03毫克 ， 硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克 。
2、碳水化合物
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等物質且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩 。
3、蛋白質
我們知道蛋白質是生命的物質基?。?沒有蛋白質就沒有生命 。并且在人體內不斷地進行新陳代謝，香瓜中含有的蛋白質同樣可被人體吸收利用 。
4、轉化酶
香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質 ， 能幫助腎臟病人吸收營養 。香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷 。
5、維生素A
香瓜中含有的維生素A對皮膚保養有很大的好處，對皮膚健康有益 。堅持使用能幫助女性起到美容養顏之功效 。
6、維生素C
香瓜是維生素C的良好來源 。這是一種抗氧化劑，有助于防止心臟疾病甚至癌癥 。它還含有β-胡蘿卜素 。研究發現β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病 。
7、葉酸
研究顯示香瓜還提供相當數量的葉酸，對孕婦特別重要 。它有助于胎兒健康，甚至可以預防宮頸癌和骨質疏松癥 。
8、植物纖維
一杯香瓜含有大約1.3克植物纖維，因此有緩解便秘的功效 。香瓜的營養價值和健康好處已得到世界各地醫生的確認 。
9、鈣、鐵、磷
香瓜中含有的大量鈣、鐵、磷等微量元素能夠幫人體及時補充所需營養，這些元素更是對人體骨骼非常有利 ， 能夠預防骨質疏松等癥 。
10、尼克酸
尼克酸也稱作維生素B3 。促進消化系統的健康 ， 減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液循環 ， 使血壓下降；減輕腹瀉現象 。
香瓜的營養吃法
香瓜的營養價值大家已經了解了，那么香瓜就只能當做水果來吃嗎？接下來就跟著網站小編一起再開看看香瓜的其他的吃法吧！
1、香瓜奶凍
主料：
吉利丁片2g、純牛奶130g、香瓜1個、細砂糖1茶匙
制作步驟：
吉利丁片用水浸泡軟化，大概浸泡2分鐘即可 。香瓜切去頂部 ， 然后挖去瓜囊 。130克的純牛奶，倒入奶鍋，大火煮沸騰，然后熄火 。加入軟化了的吉利丁片 ， 攪拌均勻至完全融合 。加入一勺細砂糖后攪拌均勻 。將牛奶注入香瓜里，包上保鮮膜后，放冰箱保鮮層冷藏4個小時以上 。凝固了的香瓜奶凍，切成小塊，馬上品嘗吧！
2、炒香瓜
材料：
香瓜一個 ， 基圍蝦8個，雞胸肉一塊 。紅辣椒一個，蔥姜蒜適量 。生抽 ， 花生油，食鹽、淀粉、胡椒適量 。
制作步驟：雞胸肉切片，用生抽和食鹽以及胡椒腌制一會 。基圍蝦燙熟后去皮 。香瓜去皮去籽后切塊 。蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀 。腌制好的雞胸肉，加淀粉拌勻，再加適量(不用太多，主要目的是防止肉片粘連)花生油拌勻 。炒鍋大火燒熱，加適量花生油 ， 下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散并翻炒 。待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒加鹽，香瓜塊粉碎 。最后關火，裝盤即可 。
【香瓜的營養成分有哪些 香瓜的美味吃法有哪些】3、西米香瓜粥
材料：西米(200克)、香瓜(200克)；
調料：白砂糖(15克)
制作步驟：將甜瓜塊沖洗凈，刮去瓜皮，去除內瓤后切成丁塊；西米放入沸水鍋內，稍滾后撈出；粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分；
取鍋加入約1000克冷水，燒沸后加入西米、香瓜塊 ， 先用旺火燒沸；然后改用小火熬煮成粥 ， 再加入白糖調味 ， 即可盛起食用 。
4、脆皮香瓜做法
制作步驟：
小個香瓜一只 。洗凈去皮后切成條 。80克面粉和40g淀粉混合，加1克小蘇打，用冰水調成糊，加一小勺色拉油調勻 。在香瓜上撒少許干淀粉抹勻 。鍋內放多一些的油 ， 燒至五六成熱時，將香瓜裹勻面糊 ， 下入鍋中中火炸至金黃色 。裝盤，上面擠上番茄醬即可 。
吃香瓜的注意事項
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃 ， 體弱的人吃了會出現腹瀉 。
2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好 ， 體弱的人吃了會拉肚子 。
3、香瓜也不宜和大補的藥膳或先或后一起吃，會影響藥膳的功效 。
4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達不到各自的功效 。
5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會出現嚴重的腹瀉 。
6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃 。
7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃 。
香瓜的選購技巧
1、外皮 。有傷的，變黃的 ， 大家都不要選擇 。應當挑選綠色的并且無刮痕印記的香瓜 。有的傷，外表看沒事，但其實已經影響到了里面的味道了 。
2、重量 。生瓜會很實成的重，所以大家挑選的時候不要選硬邦邦的那種瓜，70%是生瓜 。建議大家挑選有些分量 ， 但不是像石頭那樣實成的沉就可以了 。
3、瓜尾巴 。大家如果怕香瓜時間長了，里面會不好吃，可以通過看尾巴來判斷新鮮程度，一般綠油油的就是新摘的了，而變黃，變黑的就是很久的了 。大家多挑選綠色尾巴的就可以了 。
4、瓜的頂部 。就是大頭的那端 。大家可以聞聞，這個部位是很容易聞到里面的香味的，如果是熟了的，會很香 ， 而生瓜呢，一般是無味的 。
5、硬度 。當當硬的一定是生瓜了，而捏起來有些彈性的，就是不錯的了，里面是成熟的香瓜了，建議大家挑選那種有彈性，但不是太軟的香瓜 。味道會比較的爽口 。

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