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【奶茶店的奶茶怎么做 怎么做奶茶店的奶茶制作方法】 1、奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉制作，牛奶制成本較高 ， 多出現較為高檔的奶茶店，而奶晶粉沖調的奶茶多出現較為低端的奶茶店 。以下為常見的牛奶版珍珠奶茶做法：
2、用料：紅茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜適量、珍珠粉圓適量、煉乳適量 。紅茶用水沖洗干凈 。鍋中加清水煮沸，加入紅茶 。煮制30秒，有微微茶香飄出，不能煮久，煮久了會有苦澀味，倒入牛奶和煉乳煮至鍋邊冒小泡 ， 關火 。煮好的奶茶過濾掉茶葉，備用 。鍋里倒入適量清水煮沸后 ， 倒入珍珠 。煮至珍珠浮上來，再煮一分鐘關火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘 。煮好的珍珠用食用水沖洗一遍，即可食用 。喝之前加入蜂蜜和珍珠 。絲滑醇香的奶茶就制作完成了 。
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