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1、新鮮刀豆子是可以煲湯的 。
2、刀豆歸胃、腎經,有溫中下氣的作用,可以使用刀豆來緩解腹脹腹瀉等病癥,一般是把刀豆子研磨成粉之后泡服使用,也可以直接用刀豆燉湯、煮粥食用 。
【新鮮刀豆子煲湯可以嗎 新鮮刀豆子是否可以煲湯】3、刀豆包菜湯 。材料準備：圓白菜500克 ， 刀豆250克，辣椒油3克，香油2克，醬油4克，大蔥5克 。具體做法：取鮮包心菜撕成片，刀豆撕掉筋 。將包心菜、刀豆同下大沙鍋 ， 注滿清水 ， 置炭火上煨煮2小時 ， 減文火又煨一小時，即移鍋上桌 。食時另備蘸料，一客一碟，碟中以辣油、麻油、醬油、蔥（切）花調勻 。
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