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冬瓜丸子湯的做法 冬瓜丸子湯的做法竅門

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冬瓜丸子湯的做法 冬瓜丸子湯的做法竅門

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于冬瓜丸子湯的做法這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、取冬瓜一個 ， 切一段，約1斤，去籽瓤 ， 削去皮 。
2、將去籽瓤去皮的冬瓜切成小塊(厚1厘米，長6厘米，寬6厘米)待用 。
3、取瘦肉(豬肉)500克 。如果你買的豬肉是肥肉，把肥肉去掉 。
4、將準備好的瘦肉剁碎 ， 同時在剁肉餡的過程中加入蔥和姜，然后繼續剁肉餡備用 。
5、將肉末放入小鍋，加入少許醬油(醬油代替味精或雞精)5ml，料酒5ml ， 陳醋5ml ， 十三香，鹽少許 。
6、然后 ， 在肉末中加入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用 。
7、鍋中放3~4升水(冷水或熱水)，加入蔥花、姜絲、醬油、料酒、陳醋等 。并加熱至沸騰 。
8、用小勺將肉末挖成丸子，放入沸水鍋中 。
9、所有肉餡用小勺做成丸子放入鍋中后，將切好的冬瓜片放入鍋中一起加熱 。
10、加熱一段時間后，注意觀看 。冬瓜片泡在水里 ， 冬瓜丸子湯就熟了 。
11、1將3 ~ 5ml香油滴入鍋中 。一道美味的冬瓜丸子湯就做好了！
【冬瓜丸子湯的做法 冬瓜丸子湯的做法竅門】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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