文章插圖
1、材料：粳米飯150克 ， 雞蛋1只 ， 蔥花10克，豉油雞汁15克 。
2、調味料：冷豬油250克，鹽、味精、胡椒粉少許 。
3、在滑過油的熱鍋中留豬油30克 ， 放入打散的蛋液炒勻 。
4、放入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒勻 。
5、加入豉油雞汁后迅速將米飯炒散、炒香 。
【豉油雞飯的做法 豉油雞汁炒飯】6、撒上蔥花即可裝盤 。
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