關于怎樣做油燜大蝦的基本詳情介紹 怎樣做油燜大蝦

【關于怎樣做油燜大蝦的基本詳情介紹 怎樣做油燜大蝦】

關于怎樣做油燜大蝦的基本詳情介紹 怎樣做油燜大蝦

文章插圖
1、油燜大蝦,是以大蝦為主要原料的一道魯菜 。
2、該菜品的主要食材為清明前渤海灣的大對蝦,使用魯菜特有的油燜技法 。
3、其是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜咸四種味道相輔相成,回味無窮 。
4、近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜 , 使用的是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)制作,與魯菜的油燜大蝦不同 。

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