削皮后的蘋果為什么會變色

【削皮后的蘋果為什么會變色】

削皮后的蘋果為什么會變色

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1.蘋果之所以會變色是因為它內部含有一種氧化酶,它的存在會讓蘋果氧化變色,蘋果氧化之后也可以食用,它不會產生什么有毒物質 。
2.蘋果中含有豐富的礦物質、維生素,它可以用來制作沙拉,也可以用來榨果汁 。

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