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瓜尖怎么處理，絲瓜尖怎么處理？

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絲瓜尖怎么處理第一步，絲瓜尖切去莖上老的部分，然后放入水盆里泡水，去除農藥殘留
第二步，大蒜去皮，拍扁剁成蒜末 ， 再把小米椒切圈備用 。小米椒的量靈活掌握，愛吃辣的可以多加點
第三步，下面我們就來處理絲瓜尖 ， 給絲瓜尖去土腥味，讓它更完美！首先在鍋里加入清水，放入兩片姜和蔥段，大火燒開煮半分鐘，再加入少量鹽、少量白糖和植物油 。加蔥姜的目的是去土腥味，加糖是綜合味道
第四步，鍋里的水大開后，撈出蔥姜不要 ， 放入絲瓜尖焯水1分鐘
第五步，焯好后在水龍頭下沖水過涼，保持絲瓜的脆嫩口感 ， 顏色不發黃
第六步 ， 絲瓜尖控水后碼入盤子里 ， 碼上蒜末和小米辣 ， 澆上蒸魚豉油
第七步，鍋里加植物油燒熱 ， 趁熱快速澆在蒜末和小米辣上，激出香味就可以了
瓜尖怎么處理1、首先把南瓜尖處理一下，把邊上的絨毛部分給它撕下來，然后掰成小段，放在水中 ， 清洗干凈 。
2、接著鍋中燒水 ， 水中加一勺鹽 ， 一勺油，把洗干凈的南瓜尖放進里面，焯水至斷生，然后撈出放在涼白開中，給它冰一下 。
3、接著在碗中放入蒜末，辣椒段，白芝麻，再炸一些花椒油，燒到滾燙的狀態 ， 澆在碗里，激發出材料的香味，然后依次加入生抽，香醋 ， 雞精，麻辣鮮，鹽，白糖，攪拌均勻 。
4、把冰好的南瓜尖撈出，瀝干水分，放在盆中，把調好的料汁也倒里面，用筷子攪拌均勻 。裝入盤中，美味即成 。
5、這道小菜雖然看似簡單，但是它營養價值真的超級豐富，因為在焯水的時候加了鹽和油，做好的南瓜尖顏色依然翠綠，再加上小米椒，紅綠搭配 ， 看著會更有食欲，口感上有微微的一些辣，再加上各種調料的香味，真的超好吃，下飯下酒都是絕配，做法也非常簡單，喜歡的小伙伴趕緊試試做吧！
南瓜尖怎么去皮1.直接撕 平時吃南瓜尖時想去掉它表面的絨毛，可以把它外表的表皮直接撕掉，因為南瓜藤的絨毛全部存在于這層表皮上，把毛皮撕掉以后絨毛就會全部消失 。在撕掉南瓜藤的表皮時可以掐住南瓜藤的邊緣在 ， 用指甲把它表皮撕開，然后慢慢向下撕扯就可以 。
2、開水焯燙 開水焯燙也是去除南瓜尖表面絨毛的好辦法 ， 因為它表面的絨毛多是由蠟質和纖維素組成的，這些物質在遇到高溫以后會直接融化脫落或者全部變軟，刺激性會隨之消失 。用開水焯燙南瓜藤時 ， 可以燒一盆開水 ， 南瓜藤直接放到開水中，用筷子攪幾下，二分鐘以后取出去掉水分就可以 。
3、揉搓去除絨毛 南瓜尖表面的大量的絨毛在揉搓時會大量脫落，平時人們也可以用這種方法來清理南瓜尖表面的絨毛 ， 在清理以前要戴上手套，在盆中放入五十度左右的熱水，把南瓜藤放到里面，用手來回揉搓，三到五分鐘以后取出用清水把南瓜尖沖洗干凈，這時就會發現南瓜藤表面的絨毛已經全部去除干凈，把它切成段狀以后按自己的需要去具體烹調就可以 。
南瓜尖多了吃不完怎么保存方法一：
1.想要南瓜保存的長久，首先我們要將南瓜的瓜瓤去掉 ， 因為南瓜瓤的水分較多，往往南瓜腐爛都是從南瓜瓤先開始變質的 ， 所以我們一定要將南瓜瓤給徹底處理干凈了 ?？鄢龅哪瞎献岩膊灰速M了，我每次都會將南瓜籽沖洗干凈后，曬干積攢起來，湊夠一盤的時候再倒入鍋中炒一下，特香，比吃瓜子過癮 。
2.去瓤后的南瓜不需要用清水沖洗 ， 清洗后的南瓜反而更容易腐爛 。接著我們在南瓜切口處撒上一層食用鹽，將鹽抹均勻后再用保鮮將南瓜切口處包裹起來，然后放到冰箱里冷藏保存，這樣保存的南瓜能放一個月也不會壞，而且水分和營養也不會流失，吃的時候 ， 只要將切口有鹽的部分切掉就可以了 。食用鹽具有消毒殺菌的作用，用食用鹽涂抹南瓜的切口處，可以防止細菌侵入到南瓜里面，從而防止南瓜腐爛 。
方法二：
1.首先也是將南瓜的瓤去除干凈了，然后準備幾張餐巾紙或廚房紙，將南瓜的切口處蓋上，餐巾紙具有很好的吸水性，可以吸收掉南瓜切口處滲出的汁水，使切口保持干燥，還可以隔絕南瓜切口處和空氣直接接觸，從而防止南瓜腐爛 。
【瓜尖怎么處理，絲瓜尖怎么處理？】2.南瓜切口處蓋上餐巾紙以后，再用保鮮膜將其包裹起來，然后放到通風陰涼處保存即可，這種保存方法適合家里沒有冰箱的朋友使用，用這個方法保存南瓜，半個月都不會壞 。

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