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補血應該吃什么食物 補血的水果有哪些

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補血應該吃什么食物 補血的水果有哪些

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很多人都存在有血虛的癥狀，所以不少人都會格外注重飲食，因為我們生活中的很多食物都是可以起到補血的功效的，所以不少人為了補血就會吃一些食物，但是很多熱都不知道哪些食物補血 。那么補血應該吃什么食物？補血的水果有哪些？
補血的菜譜
椒油熗藕片：
500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精 。姜切成末，藕去皮切片，洗凈，放在開水當中焯熟，晾涼后瀝干 。將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋，放上姜末，將花椒油熗在藕片上就可以了 。藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血非常有改善作用 。而且蓮藕的植物蛋白質，維生素，淀粉含量豐富，不但補血 ， 還可以增強人體免疫力 。
蘿卜燉牛肉：
450克白蘿卜 ， 100克牛肉 ， 15克大蔥，姜 ， 10克料酒，醬油 ， 4克鹽，2克味精，3克八角，40克花生油 。將蘿卜牛肉清洗干凈，切成塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中加油 ， 燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿卜，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調味料就可以了 。白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質，氨基酸，可以增強機體免疫力，非常營養，美味健康的一道菜 。
韭菜炒雞蛋：
200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油 。將韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出 。鍋中倒油，加入韭菜 ， 快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了 。韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養心安神，補血，滋陰潤肺 。這個菜不但非常健康，而且還可以補血，豐胸，好處多多 。
花生紅棗粥：
400看糯米，100克花生仁，50克棗 。將在鍋中加入適量水，將花生放進去煮爛，倒進去糯米和適量水，煮開后加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調味就可以了 。糯米有豐富的維生素，脂肪 ， 蛋白質，礦物質 。營養非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質，可以增強記憶力 。紅棗富含豐富的維生素，礦物質 ， 幫助身體提高免疫力 。
木耳豬血湯：
250克豬血，50克木耳，2克鹽 。將豬血切成塊 ， 木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水 ， 大火燒開，小火煮到血塊浮起，然后加一些鹽就可以了 。豬血有豐富的微量元素 ， 黑木耳則有豐富的鐵 ， 都是補血的佳品 。
菠菜炒粉絲：
250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽 ， 2克味精 ， 35克香油 。將菠菜清洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下 ， 大蔥切成蔥花 ， 姜切成末 。將鍋中放油，蔥花 ， 姜末熗鍋，加入紹酒 ， 湯50毫升，菠菜 ， 粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了 。菠菜當中有豐富的胡蘿卜素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質 。粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質和礦物質 ， 鐵是極佳的補血食品 ， 常吃還可以補充身體營養，非常健康 。
五香茶蛋：
準備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克 ， 白砂糖40克 ， 30克料酒 。將鍋中放入清水，將雞蛋放進去煮，大約10分鐘 ， 撈出放在冷水當中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調味料做成的香料包，適量水，柱開始后，用中火煮10分鐘，將鹵汁和雞蛋一起放出來，雞蛋切開，澆上汁就可以了 。雞蛋是營養豐富的食物，含有豐富蛋白質 ， 非常營養健康，而且鐵豐富，非常補血 。
補血的食物
(1)黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效 。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣 。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎 。至于紅色食物補血 ， 理論則源于“以形補形，以色補色” 。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效 。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能 。
(2)紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡 。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用 。
(3)甜蜜水果類
含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質，并有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功 ?！侗窘洝分懈怯涊d：“紅棗味甘性溫、脾胃經 ， 有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能 。”可當一般水果吃，也可用作煲湯、粥 。桂圓紅棗粥，健脾養心 ， 補血安神 。
(4)深色蔬菜類
含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量 。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料 。因此 ， 清代名醫陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品” 。
(5)藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血 。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血 。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁 ， 有迅速止血的作用 。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕 。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉 。
(6)胡蘿卜
入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物 。補血養肝、健脾化滯、補中下氣 ， 尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥 。對于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用 。
(7)桂圓肉
益心脾、補血氣 。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效 。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲 ， 大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益 。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻 ， 隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服 。
女性補血誤區
補血誤區一：蔬菜水果不可以補鐵
多數人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有用的 。蔬菜、水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，可與鐵形成絡合物，從而使鐵在腸道內的溶解度增加，幫助人體對鐵的吸收 。
補血誤區二：不能過量進食補血鐵劑或食物
人體造血需要大量鐵元素，而補血的鐵劑能夠快速的改善缺鐵性貧血的癥狀，但是 ， 不能多吃 。如果一次攝入過多的鐵 ， 就有可能造成鐵中毒 。輕微者會出現頭暈惡心、腹瀉休克的癥狀 ， 嚴重者會昏迷死亡 。所以，補血時，我們應該循序而補，遵循“小量、長期”的原則，避免鐵中毒 ， 如果是服用鐵劑，應該在醫生囑咐下使用 。
補血誤區三：貧血多喝牛奶
不少人會以為牛奶營養豐富 ， 對于貧血的人有幫助，能夠幫助鐵的吸收 ， 但是，事實恰恰相反 。牛奶不能幫助人體對鐵的吸收，還會妨礙人體對鐵的吸收 。在食用補鐵食物或者補血劑時 ， 應避免與牛奶或者其他堿性物質同時食用，不然會降低腸胃道內已有的含鐵量 。
補血誤區四：紅糖補血
【補血應該吃什么食物 補血的水果有哪些】“紅糖水可以補血”是民間一直流行的說法 。不少女性在月經期后和產婦分娩后，都會喝紅糖水來進行補血 。但有專家指出 ， 紅糖水沒有補血的功效，也沒有人們所說的“益氣養血”、“促使子宮早日復原”等功效 。如果紅糖提純不夠 ， 里面可能含有雜質，還會對人體健康造成危害 。

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