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1、看外皮 。選擇帶有完整外皮的椰子，椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那么椰子就會失去保護而不新鮮 。
2、聽水聲 。取一個相中的椰子，放在耳邊搖一??，仔细听冷熸有脫]興?。如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了 ， 是無法品味出天然椰子的清香的 。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的 。
【怎么判斷椰子新不新鮮 如何判斷椰子是否新鮮】3、掂重量 。在選出幾個比較好的椰子之后，掂它們的重量 ， 比較重的就是嫩一些的，水分更充足一些 。
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