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螃蟹和柿子能一起吃嗎 吃完柿子多久后才能吃螃蟹

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螃蟹和柿子能一起吃嗎 吃完柿子多久后才能吃螃蟹

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螃蟹是很多人喜歡吃的食物，我們知道 ， 螃蟹性寒，它是不能和一些寒性的食物一起吃的，吃螃蟹還有其它的一些禁忌，比如螃蟹不能和柿子一起吃，因為柿子中含有鞣酸 ， 會和螃蟹中的蛋白質會和鞣酸發生反應，阻礙消化功能 。那么 ， 吃完柿子多久能吃螃蟹呢？
柿子和螃蟹一起吃
柿子和螃蟹一起吃沒有毒 。
螃蟹和柿子都是性寒的食物，如果一起吃的過多的話，容易引起腸胃的不適，常見的有腹瀉腹痛，有點類似于中毒 ， 但是兩者同吃并不會產生毒素 ， 使人中毒 。
柿子螃蟹同吃會怎樣
柿子和螃蟹同吃盡管不會使人中毒 ， 但是也容易引發身體的不適 。
(1)可能引起腹瀉
柿子和螃蟹同吃可能會引起腹瀉 。柿子中的鞣酸會導致螃蟹中的蛋白質凝固，這種凝固物質長時間停留在腸道內會發生腐敗而導致腹瀉、腹痛等不適 。
(2)可能形成結石
柿子性寒，含大量果膠，柿膠酚，如果是未熟透的柿子，還含紅鞣質，這兩種物質遇到胃酸，就容易凝結成塊，如果過量吃柿子，這些凝塊在體內難以消化，又難以排出 ， 就容易形成胃結石，損害胃黏膜健康 。
(3)引起胃痛
柿子和螃蟹都是性寒的食物 ， 一起吃很容易導致腸胃不適 ， 特別是本身胃部不適的人，同吃這兩種食物容易引起胃痛 。
吃柿子多久后吃螃蟹
柿子和螃蟹最好能夠間隔2小時左右，這個時候柿子已經消化 ， 吃螃蟹對身體影響能大大降低 。如果是吃了較多的柿子的話，想吃螃蟹可以稍微延長間隔的時間 。
不小心同吃怎么辦
如果是不小心同吃了柿子和螃蟹 ， 量少而且身體沒有出現不適的話 ， 是不需要進行特殊的處理的 。如果是吃的量較多的話 ， 可以多喝水，如果是出現了其他的不適的話及時就醫進行處理 。
食蟹其它禁忌
1、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉 。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤 ， 臍部飽滿，腹部白潔 。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟 ， 翻正困難 。
2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
蟹以動物尸體或腐殖質為食 ， 所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥 。有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了 。
3、蟹要現蒸現吃，不要存放
吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時 ， 在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分 ， 用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈 。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄 。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉 。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉 。
6、盡量少吃醉蟹、生蟹
生蟹雖然鮮美 ， 其實蟹體內不但可能附有各種病毒、細菌 ， 還可能寄生肺吸蟲囊幼，僅靠浸漬黃酒、白酒等，是無法達到徹底殺菌消毒效果的 。
7、不要與茶水同食
【螃蟹和柿子能一起吃嗎 吃完柿子多久后才能吃螃蟹】吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶 。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉 。

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