重陽節人們會吃什么 重陽節吃什么


重陽節人們會吃什么 重陽節吃什么

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【重陽節人們會吃什么 重陽節吃什么】1、重陽節要吃重陽糕、螃蟹、栗子糕、羊肉面、菊花酒 。
2、重陽糕 。據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意 。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意 。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還做成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義 。
3、螃蟹 。在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗 。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時 。說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節前后,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給年邁的父母準備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過秋冬 。
4、栗子糕 。北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕 。栗子糕 , 是用栗子泥為主料制作而成的 。
5、羊肉面 。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典 。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽” 。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖 , 可以御寒 。
6、菊花酒 。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法 ?!段骶╇s記》記述,漢高祖時 , 宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌 , 飲菊花酒,令人長壽” 。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載 , “九月九日……,飲菊花酒”,這足以說明重陽飲菊花之普及 。在當時,人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒” 。

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