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1、捏尖刺：挑選榴蓮可以捏尖刺 ， 其中成熟度高的榴蓮 ， 果殼上相鄰的兩根尖刺可以用手指并攏在一起 ， 而成熟度低的榴蓮，果殼上的尖刺較硬，用手指無法將兩根相鄰的尖刺并攏 。
2、看外觀：挑選榴蓮可以看外觀，成熟度好的榴蓮體型較大 ， 顏色多為金黃色或通透的黃色 ， 且果殼上會出現細小的裂縫，而成熟度低的榴蓮體型偏?。?顏色多為淡黃色或黃綠色 ， 果殼連接完整，沒有裂縫 。
【榴蓮怎樣挑選 挑選榴蓮的小技巧】3、聞氣味：榴蓮可以通過氣味挑選，生長成熟、無損傷的榴蓮帶有一股濃郁且獨特的香味，但未成熟的榴蓮香味偏淡，而且腐爛變質的榴蓮除了散發香味外，還會帶有一絲酒精發酵的味道 。
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