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菠蘿蜜原產地在亞洲熱帶地區，生長在濕熱環境下，屬于是濕熱性水果，所以菠蘿蜜應該是偏熱性的水果，另外菠蘿蜜屬于是堿性的食物，食物的酸堿主要是由食物在胃中消化后所產生的結果而定論的 。
偏熱性的水果
菠蘿蜜屬于是溫性水果，也被人成為是平性水果，它生長于熱帶濕熱地區，是一種熱帶水果 ， 溫性中還是更偏向于熱性多一些 ， 所以平時不能吃的太多，尤其是體火旺盛皮膚不好的人不要多吃，否則可能導致上火，多吃易長火瘡，有些人會對菠蘿蜜過敏需要先泡鹽水后再食用 。
堿屬性的水果
其實多數水果都是堿性的，食物的酸堿性并不是由它們的口味所決定的，而是由它們在人體內分解后得到的東西所決定的，菠蘿蜜也是堿性的水果，堿性水果消化后，作為細胞毒物的溶解劑，促使體內加速排毒，所以常吃水果的人皮膚會更好，菠蘿蜜除了是堿性水果之外 ， 還富含許多營養 ， 是一種美容益氣的果品 。
入口味道甜脆
成熟的恰到好處的菠蘿蜜入口，果肉呈現金黃色，味道甜中微酸 ， 聞著有香氣，熟很一些的菠蘿蜜會更甜，食用率高達百分之四十三，果實中可以食用部分內容豐富 ， 果肉可以直接食用，如果果肉沒熟可以炒菜用 ， 而果肉旁邊的白絲也是能食用的，可炒菜食用味道像金針菇 ， 果肉中包裹的種子，煮食味道像菱角，炒制味道像板栗 。
【菠蘿蜜是涼性還是熱性 菠蘿蜜是酸性還是堿性】
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