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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于涮羊肉的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【涮羊肉的做法 涮羊肉的做法】1、材料：羊肉片800克 ， 白菜頭280克(洗凈切塊) ， 水粉絲260克，蝦、羊骨、魚各10克 。
2、材料：香菜末60g、腌制韭菜花60g、芝麻醬120g、料酒50g、腐乳1塊、腌制蝦油50g、辣椒油60g、醬油150g、香油25g、醋50g、蔥花60g、姜一塊 。
3、制作方法：燒開一鍋開水，將羊骨、魚、姜片、蝦放入鍋中熬湯；
4、水燒開后 ， 先將少量肉片放入湯中打散，待涮成灰白色時，即可蘸上調好的調料食用，再將肉片涮開食用，因此湯內切忌放入過多肉片，容易影響鮮度和嫩度 。肉洗凈后，加入白菜頭和細粉絲(凍豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等 。也可以)并作為湯食用 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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