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1.用保鮮膜包裹：刀切過的地方用保鮮膜貼?。?下次吃的時候，把外面發黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分后，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長時間 。
【開封的火腿腸怎么保存】2.放入冰箱冷藏：打開后的火腿腸還可以裝到盤子里蓋上保鮮膜放冰箱里保存，就算這樣也不能放很長時間 ， 如果你是早上放的，就算你放冰箱里可能你在下午或是晚上吃的時候味道也會不一樣的 。
3.盡快食用：如果打開包裝的話最好是盡快食用，不要放的時間長了，會很快變質的，火腿腸的保質期一般是180天，但是打開包裝后應該盡快食用，一般一天內吃完還是可以的，打開后過夜的火腿腸可能會滋生細菌，吃完后對人體健康有很大的危害 。
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