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1、桂圓表面有凹陷的不要挑 。
2、桂圓干外殼破了不要挑 。
3、聞起來有煙熏味的不要挑 。
4、果殼剝開易脆的 ， 就是好桂圓 。
5、若是果肉剝開呈棕褐色的就是好桂圓，呈淺褐色的不要挑 。
【怎樣挑選優質的桂圓干 如何挑選優質的桂圓干】6、用濕紙巾擦一下，明顯掉色的千萬不要挑 。
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