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1、主料：雞腿1個,鹽焗雞粉20克，料酒1湯匙，姜絲適量，芝麻油適量，蔥適量 。
【鹽焗雞粉怎么做雞肉 鹽焗雞粉怎么做雞肉不硬】2、準備材料，蔥切段姜切絲.
3、雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻 。
4、淋上芝麻香油，抹勻 。
5、包上保鮮膜 ， 腌制至少4小時，腌制過夜最好 。
6、冷水下鍋蒸，大火燒開后改中火 。
7、蒸約15分鐘 ， 關火繼續燜5-8分鐘 。
8、把蒸好的雞腿泡進冰水了 ， 再斬塊食用 。
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