1. 首頁 > 生活百科 > >

蘋果連皮吃的好處有哪些 怎么吃蘋果最健康

水果生活百科


蘋果連皮吃的好處有哪些 怎么吃蘋果最健康

文章插圖
蘋果是生活中很常見的水果食物，很多人都有吃蘋果的習慣，因為蘋果不僅養生，而且味道也非常不錯，深受很多人的喜愛，但是吃蘋果也有許多要注意的地方，那么蘋果連皮吃的好處有哪些？怎么吃蘋果最健康？下面就來詳細了解蘋果連皮吃的好處吧 。
蘋果連皮吃的好處
1、蘋果皮中膳食纖維最多
一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克 。而削皮后 ， 蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克 。
2、蘋果皮中維生素最多
【蘋果連皮吃的好處有哪些 怎么吃蘋果最健康】中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位（IU）的維生素A 。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位 。
3、蘋果連皮吃保護肺臟
研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害 。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能 。
4、蘋果連皮吃保護記憶力
一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默?。ɡ夏瓿沾糝ⅲ┑韌嘶約膊∮泄氐拇竽宰櫓鶘?，因而有助釉r；ぜ且淞?。
5、蘋果皮具有防癌功效
研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效 。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞 。
6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥
蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少 ， 有助于減肥 。
怎么吃蘋果才最好
早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便干燥，因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質具有收斂作用 ， 而果膠、纖維素具有吸收細菌毒素的作用，所以可以止瀉排毒素；空腹吃蘋果之所以可以排除體內的毒素，是因為蘋果中含有半乳糖荃酸 ， 對排毒的功效非常顯著 ， 其果膠能避免食物在腸內腐化 。
很多人認為飯后吃水果才是良好的習慣 。但是近來研究發現，其實這并不科學，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中 ， 出現脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會是腸胃發脹 。所以，飯后兩個小時后再吃蘋果比較好 。
15分鐘吃完一個蘋果最好，蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質 。但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛生 。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死 。因此 ， 慢慢地吃蘋果，對于人體的健康有好處 。
蘋果的存放方法
保存蘋果要注意干燥、低溫、蘋果買回來后，浸泡在鹽水中片刻，然后取出用毛巾擦干、放入保鮮帶中，然后再放入冰箱冷藏室即可 。
如果需要大量保存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果、所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開、蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內、裝好后再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發 ， 吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上 。

    推薦閱讀