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蘋果的保健作用有哪些 不同蘋果的功效價值有什么差異

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蘋果的保健作用有哪些 不同蘋果的功效價值有什么差異

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蘋果是生活中很常見的水果食物，適當吃蘋果可以為健康帶來不少的好處，但是吃蘋果也有許多要注意的地方，首先就需要了解它的營養價值，那么蘋果的保健作用有哪些？不同蘋果的功效價值有什么差異？下面就來詳細了解吃蘋果對健康有什么好處吧 。
蘋果的保健作用
蘋果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味 。其所含的鉀能與人體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因此 ， 當你攝鹽過多時，可吃些蘋果 。蘋果所含的營養既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用 。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等 。
1、止瀉
因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用 。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉 。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之 。
2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥 。宜將蘋果烤熟了吃 。
3、適用于妊娠女性食用
對于女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒 。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉 ， 蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合 ， 使之排出體外 。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處 。近年來，歐美及日本等國的醫學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣 ， 使血液中膽固醇降低 。他們認為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病 。由此見 ， 蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果 。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再決定是否繼續下一個療程 。肥胖者的減肥 ， 據國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤 。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日 。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃 。
5、增進食欲，益于嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生 。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解 ， 經常食用蘋果可以防止肥胖 。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果 。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用 。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃 。
8、防止老化
蘋果中含的鈣質和維生素e，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化 。
9、預防糖尿病
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高 ， 減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用 。治療糖尿病則宜吃酸蘋果 。
10、增強記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素 。據研究 ， 鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素 。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響 。
11、消除疲勞
蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對于消除人體疲勞效果甚佳 。
12、結腸炎腹瀉：宜吃擦成絲的生蘋果有較好療效 ?？芍委熆人院蜕ぷ铀粏?
13、咳嗽和嗓子嘶?。汉壬O果汁起作用 。
14、甲狀腺亢進（大脖子?。菏炱還牡饈竅憬兜?倍，是橘子的13倍 。常吃蘋果有益 。
15、燙傷患者，在燙傷的地方放些蘋果片，可以降溫 。
16、嘴唇生瘡、牙齦發炎、舌頭腐裂等內熱：可將蘋果連皮切成六至八瓣 。放入冷水鍋內煮 ， 待水開 ， 即將蘋果取出，連皮吃下，每天一次，每次1個，連吃7～10個可愈 。此法還有潤腸通便的功效 。
不同蘋果的功效
1、紅蘋果
更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康 。中醫認為，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些 。
2、青蘋果
更利于牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效 ， 并能對抗抑郁癥 ， 因此較適合年輕人食用 。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血 。
3、黃蘋果
可強健人體免疫系統，對預防某些癌癥也有好處 。另外 ， 黃蘋果對保護視力有很好的作用 ， 經常使用電腦的上班族可適當進食 。
蘋果的存放方法
保存蘋果要注意干燥、低溫、蘋果買回來后，浸泡在鹽水中片刻，然后取出用毛巾擦干、放入保鮮帶中，然后再放入冰箱冷藏室即可 。
【蘋果的保健作用有哪些 不同蘋果的功效價值有什么差異】如果需要大量保存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果、所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內壁 ， 也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開、蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內、裝好后再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上 。

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