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苦瓜具體有那些功效 吃苦瓜有哪些禁忌

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苦瓜具體有那些功效 吃苦瓜有哪些禁忌

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在我們平時的日常生活當中，苦瓜是一種常見的烹飪食材，苦瓜雖苦 ， 但是排毒效果卻是非常強大的，而且苦瓜還具有清熱消暑的功效 ， 總之苦瓜的功效是有很多的，下面我們一起來看看苦瓜的具體功效吧 。那么苦瓜具體有那些功效？吃苦瓜有哪些禁忌？
苦瓜功效
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效 ， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效 。
2.保護肝臟，保護血液和血管 ， 還有心臟等機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用 。臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶 ， 阻止惡性腫瘤生長 。國外有實驗發現 ， 苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制 。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能 。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天 ， 敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁 。
營養價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C ， 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C 。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少 。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P 。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用 。
吃苦瓜的禁忌
什么人不能吃苦瓜
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物 。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響 ?？喙峡梢越笛獕航笛?，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀 。
3、需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收 。因此 ， 在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下 ， 去除草酸 ， 需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜 。
4、兒童
學齡前兒童不宜過食苦瓜 。小兒為純陽之體 ， 胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃 。
5、孕婦
【苦瓜具體有那些功效 吃苦瓜有哪些禁忌】孕婦應慎食苦瓜 ?？喙蟽群锌鼘帲鼘帟碳ぷ訉m收縮 ， 引起流產 。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜 。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是 ， 為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜 。

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