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腹瀉的人可以吃大蒜嗎 哪些人不適合吃大蒜

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腹瀉的人可以吃大蒜嗎 哪些人不適合吃大蒜

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大蒜是生活中常吃的佐料，喜歡吃蒜的人在做菜時會放大蒜，吃大蒜不僅可以殺菌，還能起到促進消化，大蒜是一種具有保健效果的 食物 。但是 ， 我們平時在生活中吃大蒜要注意一些事項 ， 那么，哪些人不適合吃大蒜呢？腹瀉的人可以吃大蒜嗎？
五類人不宜生吃大蒜
蒜作為常用蔬菜和調味，當然是適合大部分人日常食用了，尤其對于患有肺結核、癌癥、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處 。但是，如果你有眼疾，或患有癌癥，或患有肝??，或竸? ，那就不能忙不生吃大蒜了 。
一、眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目” 。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的 。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目” ， 蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷 。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物 。
二、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇” 。所以身體差、氣血虛弱的人要注意 。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。這都是不對的 ?！侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強 。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷 。
四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重 ， 促進滲出，使病情惡化 。
五、重病者慎食
蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾?。?或加重已發疾病的食物 。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康 。
去除大蒜臭味
如果是不能忍受大蒜的蒜味殘留在口腔中，又想品嘗大蒜的美味，不妨試試以下的方法去除大蒜的臭味吧 。
(1)蜂蜜去臭
用蜂蜜去除大蒜的臭味可以先將大蒜加水加熱煮沸約15分鐘之后，將大蒜去除去皮水洗之后混合蜂蜜，在隔水加熱煮沸15分鐘，冷卻即可 。用這個方法最好是能夠將大蒜放在燒杯中加水、混蜂蜜用酒精燈加熱進行 。
(2)胡椒粉去臭
【腹瀉的人可以吃大蒜嗎 哪些人不適合吃大蒜】將去皮大蒜放入約20%的鹽水溶液中浸泡10天，然后再用水漂洗干凈之后做脫水處理 ， 將幾乎無水的大蒜上均勻灑上胡椒粉靜置24小時之后即可去除大蒜的臭味 。還可以直接將用以上方法的大蒜放入醬缸中制成醬大蒜，食用完全沒有任何口臭 。

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