米酒的糖分高嗎

【米酒的糖分高嗎】

米酒的糖分高嗎

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1.不是 。
2.甜米酒是用蒸到半熟的糯米飯,均勻拌入甜酒曲密封發酵形成的 , 其釀造要經過兩個過程:一是糖化過程,將淀粉分解成葡萄糖,二是酒化過程,將葡萄糖分解成乙醇和水 。

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