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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于魚翅的家常做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、先將魚翅用冷水浸泡，再用清水浸泡30或48小時(早晚換水) 。
2、將洋蔥和生姜放入沸水中焯兩分鐘，取出 。
3、然后加入清湯和扇貝湯 。
4、大火燒開，加入雞油、糖、鹽，小火燉2~3分鐘 。
5、做好入味后，拿出來放在平板里，把魚翅轉到另一個盤子里 。
6、將少量水淀粉放入鍋中的魚翅湯中 ， 收獲濃汁 。
7、最后把濃汁倒在魚翅上，撒上火腿 。
【魚翅的家常做法 魚翅的家常做法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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