海鱸魚的做法大全 鱸魚的做法


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1、配料:海鱸魚、鹽、姜、蒜、料酒、蒸魚、醬油 。
2、海鱸魚處理后 , 洗凈,用廚房紙擦干 , 兩面切幾刀,用少許鹽擦拭魚的內外,腌制10分鐘以上 。
3、在魚肚子里塞上姜蒜,在魚身上撒上姜蒜,澆上少許料酒 。大火燒開后,放入鍋中蒸10分鐘左右,然后關火再蒸5分鐘 。
4、將魚蒸熟,去掉姜蒜 , 將湯汁從盤中倒出 。在魚上撒上姜絲和蒜絲,倒入一勺熱色拉油 。
5、把蒸好的魚和醬油倒在桌子上,清蒸海鱸魚就做好了 。
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