文章插圖
1、食材：烤冷面面皮1張、生菜1葉、火腿1根、雞蛋1個、玉米油3ml、大蔥3g、甜面醬2g 。
2、火腿去外包裝，從中間一分為二的切開 。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒 。
3、鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷面面皮 。
4、這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷面的四周噴水 。
【怎么樣做烤冷面最好吃 怎樣做烤冷面最好吃】5、面皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散 ， 攤在面皮上 。
6、趁著蛋液還沒有完全凝固 ， 撒點兒白芝麻和蔥花
7、雞蛋大概凝固后，翻個面 。小火煎面皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下 。
8、抹一層甜面醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜 。
9、兩端折疊回來 ， 稍微定型一下即可 。
10、做好的烤冷面取出，切成小塊兒，美味的烤冷面就好了 。
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