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【清遠的特產有什么 清遠有什么特產】 1、英石：中國四大名石之一（英石）英石是與太湖石、靈壁石、黃臘石并列的中國四大園林名石之一，它源于英德市區東北面25公里的英山山脈，故謂“英石” 。英石是石灰巖經過千百年風化、沉積形成 ， 玲瓏剔透、紋理錯落，具有“瘦、皺、漏、透”的特點 。英山腳下的望埠鎮設有英石市場 ， 為玩石愛好者服務 。
2、東陂臘味：東陂的臘味，聞名粵港地區和東南亞諸國 ， 當地人常引以自豪 。東陂人心靈手巧，東陂的臘味不僅品種繁多，而且制作奇特，以下小錄幾款 。臘蛋：蛋也能臘嗎？是的，臘蛋是有名的東陂臘味之一 。早在20世紀30年代，東陂鎮“遂昌號”的臘蛋、臘狗和風腸 ， 就遠銷馬來西亞、菲律賓諸國和港澳地區了 。是花油（豬網油）和蛋，花油為皮，蛋為餡 。臘蛋的制作工藝極繁 ， 先以鹽水浸花油，目的是添味、漂白，一日即可，浸好后備用；再選蛋，雞蛋或鴨蛋皆可，去白留黃，下鹽、糖、酒；做臘蛋時，花油切至大小適中 ， 墊于小瓷碟上，放蛋黃、風腸片、芫茜（若制作“銀玉蛋”，周邊還須放瘦肉），包成扁圓狀；然后放太陽下曬，等表面稍干，加一碟蓋上，反轉碟子再曬另一面；兩面曬至至三四成干，移至竹箕，又再曬；八成干，以小繩吊晾 。臘蛋可蒸吃 。要問味道？香又爽 。臘狗：東陂臘味中的臘狗，首推關屋“遂昌號”制品 。
3、英德紅茶：英德紅茶“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”并列的約中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士贊賞 ， 獲獎無數，據傳英王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶 。“英紅”出名歸根到底是因英德茶葉的質地好，所以，英德綠茶、烏龍茶等其他茶種名氣雖不如“英紅”大，但其實都是一樣的好茶 。地域范圍英德紅茶，產于廣東省英德市 。茶區峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構成了洞邃水豐的自然環境 。
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