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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于燉豬腳這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：豬腳1材料：黃豆50g ， 干辣椒5個，花椒15個 ， 八角1個，蔥1根，姜片5片 。
2、調料：生抽2勺 ， 老抽2勺 ， 料酒2勺，鹽5克，冰糖6顆 。
3、鍋中燒開水 ， 用豬手焯至變色，撈出瀝干；鍋中加入比平時多一點的油 ， 燒至三成熱 。保持小火，加入干辣椒和花椒炒香，再加入冰糖；將冰糖炒至融化，倒入洗凈的豬手中翻炒均勻；豬手上色后，加入蔥、姜、八角 。
4、加入料酒和醬油，繼續中小火翻炒；炒豬手變棕變紅，加黃豆；將開水加入豬手的2/3處 ， 用猛火將湯燒開；撇去表面浮沫，放入醬油中 ， 蓋上蓋子用中火煨半小時，至筷子能輕松刺入豬手，再根據個人口味加入適量鹽 。
【燉豬腳 燉豬腳最好吃的做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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