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1、出處詞目：瓦罐香沸 拼音：wǎ guàn xiāng fèi出處：《瓦罐煨湯記》“瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨??，天峡|嫦省畢喙毓適孿啻彼渭斡幽曇湟緩櫓薟拋釉加訝私加危烈幻讕爸? ，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來 。
2、臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣 。
3、次日 ， 眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出 ， 才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道絕佳！此后，眾人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕 。
4、曾有美食家賦詩贊曰：“民間煨湯上千年，四海賓客常留連 。
5、千年奇鮮一罐收 ， 楓紅滿目不識秋 。
【關于瓦罐香沸的基本詳情介紹 瓦罐香沸】6、” 。
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