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【鹽腌筍干的保存方法】1.第一將春筍中破爛的、粗老的部分切除掉，然后將其切塊后放入加鹽的沸水中煮2-3分鐘，然后撈出備用 。
2.晾涼后將其放入菜罐子中用濃度高些的鹽水浸泡，然后直接密封罐子 ， 并存放在陰涼通風出保存即可 。
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