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菠菜粉絲怎么炒，菠菜拌粉絲怎么做好吃？

菠菜生活百科

菠菜拌粉絲怎么做好吃1.準備干粉絲兩塊 ， 放入盆中 ， 加入熱水，浸泡3分鐘 。
2.洗凈的菠菜一小把，切成段備用 。
3.胡蘿卜半個，先切成薄片，再切成細絲，放入碗中，用來配色 。
4.蒜子幾粒拍扁，剁成蒜蓉備用 。
5.鍋中加入清水，開大火燒開，加入一勺食鹽增加底味 ， 再加入少許植物油，保持食材不變色 ， 營養不流失 。
6.水開以后，下入胡蘿卜絲，焯水20秒左右，撈出放入涼開水里面過涼 。
7.鍋中再下入泡好的粉絲 ， 繼續焯水30秒 ， 撈出和胡蘿卜放在一起 。
8.最后下入菠菜，焯水一分鐘 ， 去除里面的草酸 。
9.把菠菜焯熟以后，一起放入盆中 。
10.再把食材倒入漏勺中控干水分備用 。
11.準備一個拌菜盆，倒入蒜末，加入食鹽3克， 白糖2克，味精1克，生抽5克，香醋3克，辣鮮露3克 ， 芝麻油3克，紅油5克，用勺子攪拌化開 。
【菠菜粉絲怎么炒，菠菜拌粉絲怎么做好吃？】12.再倒入控水后的食材 ， 用勺子拌勻，使食材和調料充分融合，全部拌勻以后，就可以裝盤了 。
13.好了，這道清爽可口的菠菜拌粉絲就做好了 。
菠菜拌粉絲最正宗的做法原料：菠菜、粉絲、芝麻醬、鹽、花椒油、米醋、香油、蒜泥 。
做法：
1、菠菜粉絲分別熱水焯燙一下
2、芝麻醬里加入花椒油，米醋，蒜泥，鹽拌勻，倒入焯好的粉絲菠菜里，加幾滴香油，拌勻即可 。
菠菜燉粉條先炒菠菜還是先炒粉條先炒粉條，放點水燉開后再下菠菜
呂小廚菠菜粉絲涼拌做法用料
菠菜 1把
粉絲 1把
生抽 2勺
醋 3勺
鹽 2克
蒜 1瓣
香油 1勺
耗油 1勺
辣椒油 1勺
糖 少許
芥末油 少許
雞精 少許
做法步驟
步驟 1
菠菜去根反復沖洗干凈，如果擔心菠菜洗不干凈 ， 可以在水中浸泡一會兒，再反復沖洗就很容易清洗干凈
步驟 2
鍋內加水燒開，加少許食用油 ， 加一勺鹽，把洗干凈的菠菜放在開水中焯水斷生，時間不宜太久菠菜很容易被煮爛，抽水時間大約一分鐘左右 。
步驟 3
將焯過水的菠菜用涼水沖洗兩遍降溫，沖洗過后的菠菜用手將菠菜當中多余的水分過濾出來 。
步驟 4
焯過菠菜的水不要倒掉 ， 把粉絲放在熱水里浸泡，在浸泡粉絲的時間里 ， 我們用這個時間調個料汁
步驟 5
把蒜搗成蒜泥 ， 加入生抽，醋，蠔油少許鹽，雞精，辣椒油，芥末油 ， 香油，攪拌均勻即可
步驟 6
粉絲泡好后用涼水清洗兩遍與濾過水的菠菜放在一起，加入適量的花生米
步驟 7
將調好的料汁淋在粉絲和菠菜上 ， 攪拌均勻即可裝盤
菠菜拌粉絲做法用料
菠菜350克
粉絲150克
蒜20克
紅椒15克
鹽5克
雞粉5克
白糖5克
香油5克
米醋25克
做法
1/5 菠菜洗凈去根，切5厘米左右的長段，粉絲用水發好，放入盤中備用 。
2/5 蒜切沫，紅椒切細絲 。
3/5 鍋中放清水500克，大火燒開，放入水發好的粉絲和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水過濾 ， 控水備用 。
4/5 取一只干凈的碗，把菠菜和粉絲放入 。
5/5 加鹽、雞粉、白糖、香油、米醋、蒜末、紅椒絲 。拌勻裝盤即可 。
涼拌菠菜粉絲的做法、主料：菠菜1把、粉絲2小把、花生米1小碗 。
2、輔料：油少許、生抽適量、米醋適量、鹽少許、白糖1小勺 。
3、菠菜擇洗干凈 。
4、粉絲在涼水中泡軟再用 。
5、花生米準備好；菠菜切寸段 。
6、炒鍋中倒少許油，先將花生米小火炒熟，晾涼后使用 。
7、坐一鍋水，水開后 ， 先將泡軟剪短的粉絲焯燙一下，撈出過涼水，防止粘成一坨 。
8、鍋中的水再次煮開后，將菠菜入鍋中焯燙，將其中的草酸去除掉 。
9、焯水的菠菜過涼水，可保持顏色碧綠，和粉絲同入一盆 。
10、將晾涼的花生米入盆中，根據口味加鹽、白糖、生抽、米醋，拌勻即可食用 。
涼拌粉絲菠菜怎么做1.
清洗200克菠菜放300ml熱水里燙5分鐘 ， 撈出，再放300ml涼水里冰一下

菠菜粉絲怎么炒，菠菜拌粉絲怎么做好吃？

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2.
200克菠菜燙完 ， 把100克粉絲和50克金針菇也燙煮一下，出鍋放300ml冰水里
菠菜粉絲怎么炒，菠菜拌粉絲怎么做好吃？

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3.
20克大蒜打成蒜泥
菠菜粉絲怎么炒，菠菜拌粉絲怎么做好吃？

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4.
加50ml溫水拌10克芝麻醬，在拌芝麻醬的同時還加了3克鹽，1勺醋 ， 1勺醬油攪拌均勻
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5.
擺盤，加調好的芝麻醬 ， 最后加5ml芝麻香油
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