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1、準備山藥250g，鹽5g ， 醋5g，蔥5g，糖5g，醬油5g ， 紅辣椒5g ， 蒜5g，姜5g，雞精5g 。
【怎么炒山藥才好吃 山藥最簡單的家庭做法】2、山藥洗凈去皮切片，放清水中，紅辣椒，蔥，姜切絲，蒜切末 。
3、小碗內放鮮蝦醬油，鹽，醋，白糖，雞精各5g攪拌均勻 。
4、放入山藥片翻炒，放入碗中的汁，翻炒一會兒 ， 山藥變色即可出鍋 。
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