文章插圖
1、原材料：濕發平菇約50克，毛筍90克，川芎約10克，油面筋約320克，素上湯7杯 。
2、川芎切片狀；毛筍去殼去首尾，氽水后切片；油面筋氽水低溫河，切3mm厚片；平菇去蒂切半 。
【青竹筍的做法大全竅門 青竹筍的制作方法】3、平菇、面條、三分之一的川芎、毛筍片放進燒開素上湯內，煮30分鐘后撈出控干，湯留有預留 。
4、取圓碗一個，碗內抹勻食用油，平菇片排污在瓷碗兩側，再放進毛筍片，倒進少量煮平菇之湯；另用小盤子一個，放進剩余的川芎和一杯水；把二碗共行籠屜里用灶火蒸20分鐘，取下 ， 將圓碗里的蒸料脫模在大湯碗中，面條鋪放到半側平菇表面 。
5、把煮平菇以上湯燒開，再加所蒸的當歸湯調均勻，輕輕地澆入大湯碗里既成 。
推薦閱讀
- 被洪水泡過的瓜果蔬菜還能購買嗎
- 雞肉蘸料的家常做法 雞肉蘸料制作方法
- 烏鴉反哺的哺什么意思
- 沙丁魚吃什么食物 沙丁魚的簡介
- 香芋圓怎么做好吃 香芋圓的做法和配方
- 低密度脂蛋白膽固醇的有關認知誤區，低密度脂蛋白膽固醇的正常值？
- 關于生活答案的歌簡述 生活答案的歌
- 廣告實習報告
- 關于開心麻花團隊的基本詳情介紹 開心麻花團隊
- 霸天虎和威震天的關系 霸天虎和威震天標志