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羊骨頭能補腎嗎 羊骨頭有什么功效

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羊骨頭能補腎嗎 羊骨頭有什么功效

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一到冬季，可能很多人就會煮火鍋吃，火鍋能驅寒暖身 ， 而且一般都會選擇吃一些熱性的食物，羊肉應該是很多人的首選，其實除了羊肉外羊骨也是很有營養的，有人說羊骨具有補腎壯骨的作用，那羊骨頭能補腎嗎？羊骨頭有什么功效呢？
能補腎壯骨
《本草綱目》中記載 ， “羊脊骨補骨髓、通督脈，治腰痛下?。謊螂止侵饜槿? ，腎虛不能攝精，白濁 ?！睆闹嗅t的角度來看，羊骨頭味甘、性溫，有補腎健腦、強筋壯骨、益精補血、固齒生髓的作用，可以治療腰酸腿軟、骨頭疼痛、骨質疏松、軟骨病、男性遺精、女性白帶多等癥 。
從營養的角度來看，羊骨頭中含有骨膠原、骨黏蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等營養素及礦物質 ， 尤其磷和鈣的含量都非常高 ， 對骨骼的健康很有好處，并能促進骨折、血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的恢復 。下面介紹一道有補腎壯骨作用的羊骨糯米粥 。
【材料】羊骨頭250g，糯米50~100g，紅棗15顆 ， 食鹽適量 。
【用法】把羊骨頭洗凈、敲碎，揀出太小的碎渣 ， 放進鍋里 ， 加適量清水 ， 大火燒開后改用小火煮 。同時將紅棗、糯米分別洗凈，放到一個洗碗里浸泡 。2個小時后加糯米、紅棗、食鹽，改大火煮開后再改小火繼續煮20分鐘 。
羊骨頭補腎壯陽、強筋骨，糯米、大棗暖胃驅寒、補氣血 ， 可以治療脾腎陽虛、精血不足引起的腰膝無力、骨頭冷痛、骨質疏松、慢性胃痛、慢性胃潰瘍、男性遺精、女性白帶多等癥 。腰痛腹瀉的最好用羊脊骨，腰酸、白帶多、遺精的最好用羊脛骨 。
羊骨的營養
（1）補腎壯陽經常食用羊骨對于腎虛遺精等癥狀有很好的療效 。
（2）補充營養羊骨含有豐富的脂肪與蛋白，能強津健骨，補充營養，對生長發育有幫助 。
（3）強筋健骨羊骨益氣血 ， 補脾胃 ， 健胃固齒 。適用于腰膝酸軟乏力、貧血、血小板減少性紫癜、小兒牙齒生長緩慢等 。
羊骨的吃法
（1）羊骨粥
主料：粳米100克羊骨1000克
調料：鹽3克姜5克大蔥5克
先將羊骨打碎，加水煎湯，然后取湯代水同米煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜（切末）、蔥白（切末） ， 稍煮二三沸即可 。
（2）羊骨湯
主料：羊骨250克
輔料：大豆90克蠔豉60克
將黃豆洗凈，浸半小時；蠔豉洗凈；羊骨洗凈，斬件；把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內，加清水適量，文火煮2小時，調味即可 。
（3）蘿卜羊骨湯
主料：白蘿卜、羊骨、蔥花、姜片、鹽、米酒
做法：前一天晚上將羊骨化凍后放入slowcooker里 ， 加入鹽、姜片和少許米酒去腥，加水八成滿，開到High檔 。第二天早上出門前 ， 撈去湯中血沫；將蘿卜切成塊，扔到湯里繼續煲 。中午回來的時候就可以喝，盛出來后撒上一些綠蔥花更美味 。
（4）紅棗玉米羊骨湯
【羊骨頭能補腎嗎 羊骨頭有什么功效】主料：羊骨兩根、玉米一根
輔料：紅棗10個、蔥適量、姜適量
做法：羊骨冷水下鍋煮開撈出，鍋內放入玉米，加入蔥段姜片，放入羊骨，放入紅棗，小火煮四個小時加鹽調味出鍋 。

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