鰲蝦怎么剝皮 鰲蝦怎么剝殼


鰲蝦怎么剝皮 鰲蝦怎么剝殼

文章插圖
1、首先一手按住蝦,一手在在尾部往上數第三、第四節處左右扭一下 , 基本殼就斷開了,然后往下拉去殼,實在肉沾得很牢 , 可以先扭去尾部再來操作 。
2、捏住頭部,一手在蝦身和頭部的交界處左右扭一下,剔去殼
【鰲蝦怎么剝皮 鰲蝦怎么剝殼】3、這樣整個蝦身的殼去除了,然后撿來一片殼 , 在背上輕輕劃一下,肉會分開 。
4、這樣就能看到沙線(蝦的腸子),用手拉去 。
5、一只只擺在盤中,擠上一點檸檬汁去腥,擺上一點薄荷葉,再來點鮮醬油和芥末,一盤刺身完成,很美味!

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