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1.如果蠶豆煮得軟爛，并且口感粉糯，就是熟了，一般煮開后小火燜煮15分鐘左右即可熟透 。
2.蠶豆要煮熟才能食用，生蠶豆含有巢菜堿苷 ， 食用后身體可能會發生不適反應 。
【蠶豆怎么算熟了】3.烹飪前可以將生蠶豆多次浸泡或焯水，再煮熟煮透 。
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