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海帶怎么做好吃涼拌，深海小海帶涼拌的做法

生活百科海帶

深海小海帶涼拌的做法用料
海帶絲250克、小米椒1個、大蔥半段、姜2片、大蒜1個、小蔥1根、生抽1勺、鹽1勺、陳醋1勺、白糖2勺、香油1勺
步驟 1
選用深海有機小海帶，鹽漬型 。
步驟 2
取出來是一整片的，上面都是鹽，需要泡水至淡味 。
步驟 3
泡完水切成條狀
步驟 4
切完后的效果
步驟 5
鍋中水燒開，放入切好的海帶絲 ， 煮約5、6分鐘 ?？梢愿鶕约旱目诟姓{整時間 。
步驟 6
海帶絲撈出放入冷水投涼后，再次撈出控水備用
步驟 7
蔥姜蒜切細末，大蔥紅線椒切片備用
步驟 8
把蔥姜蒜（蒜末留一部分待用）、大蔥紅線椒倒入碗中
步驟 9
攪拌均勻
步驟 10
?中燒一些熱油
步驟 11
淋在碗中的蔥姜蒜、大蔥紅線椒上，攪拌均勻
步驟 12
海帶絲加蒜末、陳醋、鹽、白糖、生抽、香油
步驟 13
最后放入油潑的蔥姜蒜、大蔥紅線椒末
步驟 14
所有的食材攪勻即可
步驟 15
已攪拌好
步驟 16
裝盤食用
海帶涼拌的做法大全1、海帶洗凈 。

海帶怎么做好吃涼拌，深海小海帶涼拌的做法

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2、切成長條 。
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3、在切成細絲 。
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4、鍋內燒沸水，加入料酒，海帶絲焯熱水2分鐘 。
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5、撈出控干水份，放涼備用 。
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6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用 。
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7、香菜切段備用 。
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8、鍋內加入油燒熱 。
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9、加入蒜末爆香 。
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10、將醋、生抽、雞精、糖、鹽倒入碗內，拌勻 。
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11、將上述調汁倒入海帶內，倒入用蒜末爆香的植物油，攪拌一下，加入香菜段，再淋入少許芝麻油 ， 拌勻 。
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12、放冰箱冷藏 ， 食用時裝盤，撒上蒜末即可 。
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海帶豆腐皮紅蘿卜拌涼菜做法用料
胡蘿卜2根（大的一根就夠）
 干豆皮1張（隨意） 海帶絲1元 香菜1元 蒜末 香油 醋 鹽 白糖 
涼拌海帶胡蘿卜豆皮香菜（只需4元錢）的做法步驟
步驟 1
胡蘿卜去皮切絲，用油煸炒一下待用 。（胡蘿卜用油煸炒才能有效激它的營養也更利于人體吸收）
步驟 2
海帶浸泡以后改成大約10厘米長的段，洗凈后開水下鍋煮幾分鐘，撈起控水和胡蘿卜絲放一起就行 。
步驟 3
干豆皮洗凈切成大約10厘米長的細絲，和胡蘿卜海帶放一起 。
步驟 4
香菜洗凈切成大約1寸長的段和其它食材放入一起 ， 加上醋、香油、蒜末、鹽、白糖調味即可 ， （鹽放一點兒就可以 ， 因為有醋提味不需要太多）愛吃辣的可以加上辣醬也很美味 。
常用的商用涼拌菜涼拌大豐收
1.準備食材：
我們選用了西藍花、花菜、紫甘藍、紅椒、荷蘭豆，還有適量的鮮核桃仁 。
西藍花和花菜都掰成小朵更好入味；荷蘭豆掐去兩頭切成絲；紫甘藍掰成小塊；紅椒切成塊；黃彩椒切成塊；提前泡發的黑木耳撕成小朵 。
起鍋燒水 ， 加入少許植物油和食鹽，水開倒入荷蘭豆快速焯燙10秒鐘，荷蘭豆斷生以后立即撈出過涼；接著倒入西藍花也焯燙15秒鐘撈出來過涼；倒入木耳稍微燙一下撈出過涼；再放入花菜、核桃仁繼續汆煮至開鍋；紅椒片、黃椒片也快速汆煮一下；紫甘藍可以直接生拌，但燙一下也可以，不過千萬不要燙變色，不然口感和色澤都很差 。
2.準備涼拌汁：
盆中放入蒜末、青花椒、加入食鹽、雞粉、橄欖油，起鍋燒油，油燒熱以后澆在蒜末和花椒上面激發出香味 。再淋入一些花椒油增味，把浸泡好的蔬菜瀝干水分放在調菜盆中，抄拌均勻就可以裝盤上桌了 。
養生秋葵
1.準備食材：
大蒜拍扁；小米椒斜刀切成片；秋葵洗干凈以后切掉兩頭，再從中間劃開方便入味；準備一個小盆倒入蒸魚豉油20克、味精2克、雞粉2克、少許白糖和清水攪拌均勻備用 。
2.開始烹飪：
鍋內燒水加入一勺食鹽，水燒開以后把秋葵倒入鍋中煮30秒鐘，秋葵煮熟以后倒出來過涼瀝干水分，擺放在盤中備用 。
鍋內再燒油，放入蒜末和小米椒爆出香味，倒入調好的料汁轉大火燒開，然后把料汁均勻澆在秋葵上面美味即成 。
涼拌面筋
1.準備食材：
一塊面筋切成方?。磺嘟泛旖犯靼敫?，去籽后都切成菱形片和面筋放在一起；大蒜切成碎沫備用 。
2.開始烹飪：
鍋里燒水，水開后倒入面筋和青紅椒片焯水30秒，撈出來過涼控水倒入涼拌盆中，倒入蒜末，加入食鹽、白糖、香醋、生抽、辣椒紅油把調料攪拌化開，倒入面筋攪拌均勻，然后裝盤，最后倒入芝麻醬，用香菜點綴即可 。
爽口芹菜拌花生
1.準備食材：
200克干花生在清水中浸泡10分鐘；一把芹菜切成3厘米長的段，加入食鹽3克顛盆拌勻，腌制10分鐘；大蒜一把切成片；小米椒一小把切成小段 。
2.開始烹飪：
起鍋燒水，水燒開以后倒入浸泡過的花生，把花生煮至微微鼓起時倒出來沖涼控水 。
涼拌盆中倒入花生米、芹菜、蒜片和小米椒，加入生抽20克、陳醋15克、白糖20克、蔥油20克、香油10克、再加入少許食鹽、顛盆拌勻后即可裝盤 。
洋蔥拌荊菜葉
1.準備食材：
一個洋蔥切成絲放入盆中 ， 然后用手把洋蔥抓散；一把洗過的荊芥也放到盆中 。大蒜切成蒜末；小米辣切成圈；生姜一塊切成粒 。
2.準備涼拌汁：
碗中加入蒜末、小米辣、姜末、一把干辣椒、一把白芝麻，然后起鍋燒油，油燒到7成熱澆在碗料中激出香味，然后倒入生抽、香醋、蠔油、食鹽、白糖、味精攪拌均勻 。
【海帶怎么做好吃涼拌，深海小海帶涼拌的做法】涼拌盆中加入洋蔥絲和荊菜葉 ， 再把涼拌汁淋在上面攪拌均勻，就可以裝盤食用了 。

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