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種植時間：春季在5-6月定植、夏季和秋季在9-11月定植、冬季在11-12月定植 。種植方法：在土地肥沃的地塊育苗，再施適量復合肥、膚喃丹、多菌靈粉劑 ， 然后選擇適宜的定植時間，按照行距為80厘米，株距為1.5-2厘米定植 ， 雨后要及時排水，高溫干旱的天氣，要澆水降溫 ， 后期可追施適量尿素、硫酸鉀等肥料 。
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【大蔥種植時間和方法 山東大蔥種植時間和方法】一、種植時間
1、春種秋收：在3-4月育苗，然后在5-6月進行定植，最后在10-12月采收 。
2、春種冬收：在3-5月育苗 ， 然后在6-7月進行定植，最后在12月至次年1月采收 。
3、夏秋種春收：在5-9月育苗，然后在9-11月進行定植 ， 最后在翌年5-7月采收 。
4、冬種春夏收：在9-10月育苗，然后在11-12月進行定植，最后在次年5-7月采收 。
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二、整理苗床
1、苗床需要選擇在土地肥沃、平坦、靠近水源、排水方便的地塊 。
2、然后淺耕細耙，每畝可施50kg復合肥作基肥 ， 同時可施2.5kg膚喃丹、0.5kg多菌靈粉劑滅殺地下害蟲和病菌 。
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三、播種方法
1、在播種前，首先要從畦內取出蓋土，然后畦內要澆足水，等待水滲透后 ， 再將種子拌入少量沙土，在畦內撒2次，最后覆蓋土壤即可 。
2、履土厚度為1.5-2cm ， 育苗田每畝用種量為1.3kg，一般可移栽3-5畝 。
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四、適時定植
選擇適宜的定植時間，按照行距為80cm，株距為1.5-2cm ， 開溝進行定植，定植前首先要將蔥苗嚴格分級，然后進行藥劑處理，有利于消滅根蛆 ， 保證全苗 。
五、合理澆水
1、大蔥定植后，需要促進生根，期間要控制澆水次數，雨后要及時排水防澇，避免引起爛根、黃葉、死苗 。
2、移栽后，如果遇上陰雨連綿的氣候，會導致大蔥爛根和死苗，因此要注意及時排水，而遇上高溫干旱的天氣時 ， 要澆水進行降溫 。
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六、適時追肥
1、立秋后要追施攻葉肥 ， 一般每畝可施過磷酸鈣20-25kg、腐熟農家肥1500-2000kg 。
2、在白露后，要結合澆水追施2次攻棵肥 ， 每次每畝可施尿素15-20kg、硫酸鉀10-15kg 。
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七、適時培土
培土的目的主要是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質 ， 從立秋節到采收前，一般需要進行3次培土，前2次可結合中耕，將壟土壅入蔥溝內，處暑后再將溝進行填平 。
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