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可以做清蒸鮑魚，具體做法如下：
【冷凍鮑魚的家常做法 冷凍鮑魚的烹飪方法】1、食材準備：鮑魚適量、料酒、小蔥、姜、醋、花椒、香油、調味品 。
2、將鮑魚洗凈，取肉去殼 ， 在鮑魚肉兩面剞上斜直刀，由中間切開 。
3、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片備用 。
4、將鮑魚擺盤中，加入料酒、味精、湯、蔥條、 姜片、花椒和鹽，上屜蒸 。
5、將鮑魚蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒 。
6、取一碗 ， 在碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁 。
7、食用時，將姜汁與鮑魚一起上桌 ， 蘸姜汁吃即可 。
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