【家常油餅做法簡單好吃竅門 家常油餅做法分享】
文章插圖
1、食材：350克普通面粉、3克鹽、食用油適量、椒鹽粉適量 。
2、大碗中倒入350克的普通面粉 ， 加入3克的鹽，用筷子混合均勻 。用230毫升的溫水和面一邊倒，一邊攪拌，用筷子順著一個方向攪拌，攪拌成一個比較黏稠的面團，密封醒面20分鐘左右 。
3、20分鐘以后面醒好了，面團上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一個光滑的面團，再密封醒面20分鐘 。
4、面醒好了，面板撒些許干面粉，把醒好的面放到面板上，搟成一個長方形的大面片 ， 表面均勻地刷上一層食用油 。撒上鹽、椒鹽粉，涂抹均勻，從下向上卷起來，再捏緊實些，卷好后用刀切成大小均勻的4個面劑，每個面劑的兩頭用手捏合緊實，再用手輕輕地按扁，再松弛5分鐘 。
5、取一個身披用搟面杖搟開搟?。?搟成圓餅狀，電餅鐺預熱刷油 ， 油熱下入餅坯，餅坯表面均勻的刷上食用油，烙至底部微黃翻個面 ， 烙至另一面微黃再翻個面，簡單翻幾次面餅就熟啦 。
推薦閱讀
- 簡單家常養生湯竅門 養生湯的家常做法
- 芝麻丸怎么做法，芝麻丸怎么做的做法？
- 簡單做家常菜竅門 簡單又美味做家常菜竅門
- 切糕豆沙家常簡單做法竅門 切糕豆沙家常簡單做法步驟
- 辣糊湯的家常做法竅門 辣糊湯的做法是什么
- 家庭做饅頭簡單做法 家庭做饅頭簡單做法非常的好吃
- 香椿簡單家常做法竅門 香椿怎么做
- 簡單家常餅子做法竅門 簡單家常餅子怎么做
- 家常攤煎餅竅門 9個訣竅攤出完美的煎餅
- 雞蛋炒飯家常竅門 雞蛋炒飯怎么做