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經常喝酸奶有哪些好處 喝酸奶要注意哪些

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經常喝酸奶有哪些好處 喝酸奶要注意哪些

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在我們平時的日常生活當中，酸奶是一種常見的飲品，它的原材料是由牛奶加工而成的，其中含有的營養成分比牛奶高，因為酸奶當中加入了乳酸和益生菌等物質 ， 經常喝酸奶對我們的身體是有好處的，下面我們一起來看看喝酸奶的好處吧 。那么經常喝酸奶有哪些好處？喝酸奶要注意哪些？
喝酸奶的好處
1、抑制有害菌對腸道的入侵
酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質轉變成弱堿性 ， 而且還能產生抗菌物質維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障 ， 抑制有害菌對腸道的入侵 。
2、防止便秘
通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘，促進養生 。
3、促進食欲，養生保健
酸奶含有多種酶，促進消化吸收 ， 增加胃酸 ， 因而能增強人的消化能力，促進食欲，養生保健 。
4、防止衰老
通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害 ， 防止衰老 。
5、防治動脈硬化
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長 。還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇，有很好的養生作用 。
6、提高人體免疫功能
乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病 。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥 。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境 ， 還可以提高機體免疫力 。無獨有偶，臺灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果 。
7、降低血壓
美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中 ， 高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50% 。
酸奶相比于牛奶 ， 主要是添加了乳酸菌 ， 能夠更容易被人體所吸收 ， 此外還具有降血壓的功效 。所以經常食用酸奶，對人體是大有裨益的 。
喝酸奶注意事項
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用 。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶 。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情 。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等 。
2、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養豐富 。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等 。
3、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶 。專家指出 ， 喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量 。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“ 。專家指出 ， 保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用 。
4、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的”菌“是好東西 ， 但卻不知道如何留住它們 。專家介紹，在酸奶剛生產出來時，里面都是活菌 ， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來 。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了 。
5、別拿酸奶充饑
當你饑腸轆轆時 ， 常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而??？这样确实能箵Q航庖幌錄⒍齙母芯酰?但是最好別拿酸奶充饑 。因為空腹時胃內的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱 。還是在飯后1～2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長 。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些 。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害 。
【經常喝酸奶有哪些好處 喝酸奶要注意哪些】6、不要想著減肥拼命喝酸奶
酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘 。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關系 。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量 。

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