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【豬大腸怎樣做才好吃】1.第一把花腸放入盆中，加入一把面粉和食鹽清洗干凈 ， 一邊揉搓，一邊清洗 。
2. 花腸切成段，再劃點花刀 。
3.生姜、大蒜、沙姜切成片，小米辣切圈，小蔥切段，李子洗干凈拍開 。
4. 鍋內加水，倒入花腸，再下入生姜片，米酒 ， 煮開，撇出浮沫，之后用漏勺撈出花腸 。
5. 鍋燒熱，加入花生油，下入生姜，大蒜，沙姜，蔥段 ， 小米辣椒爆香，再倒入花腸，翻炒均勻 。
6. 加入食鹽，白糖，生抽，蠔油，胡椒粉，翻炒均勻，加水翻拌，再加入李子，小蔥，翻炒均勻即可 。
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